Zepter - Цептер. Все о здоровой и вкусной пище

Система ароматизации и очистки воздуха Zepter Therapy Air Plus

2010-08-16T20:30:00.001+04:00

Система ароматизации и очистки воздуха Zepter Therapy Air Plus

Система очистки и ароматизации воздуха, в данной модели есть дополнительный HEPA фильтр (рекомендован для аллергиков)

Технические характеристики
Пропускная способность:
Пропускная способность поступающего воздуха (ПСПВ) (Соответствует м2 помещения с высотой потолка 2,5 м)

Положение 1 Приблизительно 22 м2/ч
Положение 2 Приблизительно 48 м2/ч
Положение 3 Приблизительно 100 м2/ч

Уровень шума, децибел (A):
Положение 1 Приблизительно 27–31 дБ (A)
Положение 2 Приблизительно 37-41 дБ (A)
Положение 3 Приблизительно 50-54 дБ (A)

Потребление электроэнергии:
Положение 1 27 Вт
Положение 2 48 Вт
Положение 3 92 Вт

Размеры Дл: 51,5x выс: 40,0x шир: 14,0 см

Вес 6,5 кг

Рабочее напряжение 220 В – 240 В, 50 Гц
Мощность 92 Вт макс.
Рабочая температура (от/до) 0-40°C
Частота вращения основного вентилятора до 1400 об/мин
Частота вращения вентилятора камеры с гелем до 1500 об/мин

http://www.zepter-moscow.ru/catalog.php?r=7&id=819

ВОздухоочиститель и ионизатор от Цептер

2010-08-13T20:28:00.000+04:00

Очиститель и ионизатор воздуха для дома и офиса.

Имеет следующие типы фильтров:

- Электростатический
- Антибактериальный фильтр
- Противоалергенный защитный фильтр
- Угольный дезодорирующий фильтр

Очищенный воздух поступает в генератор отридцательных ионов, где происходит ионизация.

Технические характеристики Zepter Therapy Air iOn

Наименование изделия- PWC-570
Модель- AP-1004AHZPT
Напряжение(напряжение в сети)- 220-240 В
Способ пылеочистки- HEPA filter (тип H13)
Меры безопасности- автоматическое выключение
Размеры помещения- 27,8 м2
Макс. Объём пропускаемого воздуха- 5,8 м3/мин
Размер (ширина x длина x высота)- 54,4 x 18,1 x 51,0 см
Вес- 8,8 кг

"ЦЕПТЕР Интернациональ" - что это за фирма

2010-07-08T16:04:00.006+04:00

"ЦЕПТЕР Интернациональ" - международная компания, специализирующаяся на производстве широкого ассортимента высококачественных товаров для дома, правильного питания, здоровья и красоты.

Сегодня компания успешно работает более чем в 50 странах мира на пяти континентах.

Во главу всех производственных программ "ЦЕПТЕР" поставил хорошо понятную каждому человеку философию красоты и здоровья. Именно этот факт и послужил отправной точкой, благодаря которой непрерывно растет популярность марки с логотипом "ЦЕПТЕР".

Компания "ЦЕПТЕР Интернациональ" продает свою продукцию путем презентаций, которые проводят более 120 000 консультантов по всему миру, для удобства клиентов работают также и Салоны - магазины. 12 производственных линий компании расположены во Франции, Германии, Италии и Швейцарии. Здесь используются самые передовые технологии. Усовершенствование и создание новых видов продукции - основа стратегии развития компании "ЦЕПТЕР". Независимо от того, на каком изделии появляется логотип "ЦЕПТЕР", он всегда означает КАЧЕСТВО, СТИЛЬ, ПРЕСТИЖ!

С 1993 г. "Zepter" работает и в России. Сегодня в наших рядах свыше 30 000 профессионально подготовленных менеджеров. Наши представительства открыты в 86 российских городах от Москвы до Владивостока. Это современные, хорошо оборудованные офисы общей площадью свыше 60 000 кв.м. Ежегодно в России мы проводим более 3 миллионов презентаций, на которых присутствуют свыше 10 миллионов человек. На презентациях сотрудники не только рассказывают о товаре, но и пропагандируют здоровый образ жизни. А это значит, что 10 миллионов россиян всерьез задумываются о своем здоровье и здоровье своих семей.

Широкий ассортимент продукции "Zepter" включает в себя несколько производственных направлений:

Металлическая кухонная посуда, отличающаяся отличным дизайном и имеющая пожизненную гарантию. Благодаря высококачественному материалу - нержавеющей стали Cr Ni 18/10 - и особой конструкции, в посуде цептер можно готовить продукты без дополнительного использования воды, жиров и соли. Такой способ приготовления позволяет сохранить в продуктах максимальное количество ценных природных компонентов - витаминов и микроэлементов, что, в свою очередь, способствует сохранению здоровья. Кроме этого, в рамках программы представлен широкий ассортимент комплектов и аксессуаров для сервировки стола, столовые приборы и эксклюзивный фарфор.

Новейшее оборудование для ведения домашнего хозяйства: система ВакСи, для длительного и эффективного хранения продуктов в вакууме, как в специальных емкостях, так и в вакуум-пакетах; универсальный миксер, заменяющий кухонный комбайн; пароочиститель и пылесос для дезинфекции и эффективной уборки дома.

Косметика "ЦЕПТЕР" включает несколько линий косметических средств для ухода за кожей, которые производятся в Швейцарии: линия Swissological на основе натурального растительного экстракта эхинацеи - полная гамма средств для ухода за кожей лица и тела, включающая детскую косметику, косметику для мужчин и косметику с солнцезащитным действием; линия La Danza - комплекс из восьми косметических средств, включающих капсулированные витамины, фруктовые кислоты и керамиды, который предотвращает преждевременное старение кожи и возвращает ей сияние и красоту молодости. Целая гамма электрокосметических приборов и массажеров дополняют это направление, также как и запатентованная система светотерапии Bioptron ®, которая, по своей сути, является "домашней клиникой" здоровья и красоты.

Недавно Компания расширила сферу своей деятельности, добавив ювелирные изделия и эксклюзивные часы Philip Zepter.

Компания "ЦЕПТЕР Интернациональ" постоянно стремится к расширению рынка, улучшая и разрабатывая новые изделия и подготавливая все новые кадры для работы с клиентами.

Новые проекты компании "ЦЕПТЕР" нацелены прежде всего на деловых и целеустремленных людей, для которых свой "личный" бизнес - не только возможность заработать средства к существованию, но и шанс повысить уровень жизни, обеспечив себе, своим близким и своим детям достойное будущее.

Дети, молодые талантливые ученые, спортсмены, люди искусства нашли в лице "ЦЕПТЕРА" щедрого спонсора и мецената. "ЦЕПТЕР" поощряет все, что служит становлению мировоззрения здорового и правильного образа и качества жизни, высокой культуры. Мы гордимся, что в деле восстановления национальной святыни России - храма Христа Спасителя - есть и наш скромный вклад. Всеми видами гуманитарной помощи мы сознательно и целенаправленно поддерживаем обездоленных людей повсюду. Российским детским домам, приютам, больницам, домам престарелых и инвалидов "ЦЕПТЕР" в сложный период кризиса 1999г. безвозмездно передал своей продукции более чем на 500 000 долларов США.

Уважая национальные традиции отдельных стран, мы также весьма активно поощряем как целые виды спорта, так и многих спортсменов, используя все возможности спонсорской деятельности.

Изменились цены на продуцию Цептер

2010-07-03T12:13:00.000+04:00

С 21/04/2008 цены в каталоге Цептер теперь в рублях.
Цены повысились в среднем на 7-10%, скидки остались прежними.

Мясо тушеное со сливами

2009-04-08T10:57:00.002+05:00

МЯСО ТУШЕНОЕ СО СЛИВАМИ

Мясо хоть получилось вкусным и ароматным, но немного суховатым.
Думаю, чтобы избежать этого, нужно тушить его не целым куском, а
небольшими плоскими ломтями.
Соус очень интересный - кислый, с хлебно-сливовым ароматом.
Кислоту соуса нужно регулировать непосредственно под себя, добавляя
нужное количество сахара или мёда.
Соус из замороженных слив получится более кислым, чем из свежих.
СОСТАВ
1~2 тонких ломтика ржаного хлеба, 2 крупные луковицы (~300г), 300г синих слив без косточек, 1~1,5 кг мякоти свинины или говядины, 1~1,5 ч ложки соли, 1,5~3ч ложки сахара, перец, 0,5~0,75 стакана воды

Лук крупно нарезать.
На дно глиняного горшка или чугунка положить 1~2 ломтика ржаного хлеба - при
возможности лучше использовать "Бородинский".
Насыпать половину лука и половину слив.
Положить мясо.
Закрыть оставшимся луком и сливами.
Посыпать солью, сахаром, перцем и налить воду.
Поставить тушиться в духовку при t=200~220°C.
Примерно через полтора часа мясо потыкать ножом. Если мясо мягкое,
чугунок вынуть из духовки. Если мясо не дотушилось, оставить ещё на
20~30 минут.
Мясо вынуть на тарелку. Всё, что осталось в чугунке (лук, сливы, хлеб и сок)
переложить в блендер и взбить.
Попробовать. При необходимости добавить по вкусу сахар.
Вылить обратно в чугунок и положить туда же мясо.
Чтобы мясо не пересыхало, до подачи на стол его нужно держать в соусе. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_239.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/239.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с тушёным мясом:
- мясо тушеное с луком- мясо, тушеное в пиве- говядина по-русски- мясо по-суздальски

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
С уважением Кутовая Ирина

Творожная запеканка с хлебным донышком

2009-04-06T12:03:00.002+05:00

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХЛЕБНЫМ ДОНЫШКОМ

Очень простая творожная запеканка.
Готовится не только элементарно, но и
моментально (если не считать время для запекания).
Творожный слой нежный и не резиновый.
А внизу находится слой хлеба - ароматного, пропитанного маслом и
поджаренного до золотистой хрустящей корочки.
СОСТАВ
500г сладкой ванильной творожной массы, 4~5 ломтиков батона, 3 яйца, 50г сливочного масла, 3 ч ложки манки

Творожную массу размешать с яйцами.
(Если использовать творог, то нужно дополнительно положить сахар и ванилин.)
Должна получиться довольно жидкая льющаяся масса. Если масса крутовата, то можно добавить ещё одно яйцо.
Вмешать манку и при желании горсть изюма.
На дно формы для выпечки положить кусочки масла и плотно уложить ломтики
батона. Не закрытые участки дна заполнить небольшими кусочками.
На хлеб вылить творожную массу.
Форму поставить в разогретую до t=160~180°C духовку примерно на 40 минут.
Готовая запеканка в духовке высоко поднимется, но после остывания опадёт.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_413.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/413.shtml
____________________________________________________________
Рецепты творожных запеканок:
- творожная запеканка с печеньем- творожная запеканка с хурмой и лимоном- творожная запеканка

Грибной плов

2009-04-03T05:05:00.001+05:00

ГРИБНОЙ ПЛОВ

Вообще-то я хотела приготовить просто рис с овощами. Но в
холодильнике обитали свежие шампиньоны, кстати, купленные совсем для
другого блюда. Поэтому рисовая каша как-то сама-собой превратилась в
грибной плов.
Рис очень ароматный, рассыпчатый, сочный. Но готовится довольно долго -
часа полтора.
СОСТАВ
80~100г растительного масла, 2~3 большие головки лука (300~350г), 2 большие моркови (180~200г), 300~400г свежих шампиньонов, 300г длиннозёрного риса, ~1,5 ч ложки соли, перец, специи

1. Рис промыть в нескольких водах, залить тёплой кипячёной водой и
оставить на время приготовления лука и моркови.
2. Лук мелко или средне нарезать.
В сотейник или в чугунок налить растительное масло и разогреть его на
среднем огне.
Засыпать лук, перемешать и оставить тушиться. Периодически
помешивать.
3. Морковь почистить и натереть на средней тёрке.
Когда лук станет мягким, прозрачным и немного начнёт менять цвет на
золотистый, всыпать морковь.
Перемешать. Жарить при частом помешивании.
4. Если грибы грязные, то по одному промыть прохладной водой - не давать
грибам лежать в воде.
Грибы разрезать пополам, а половинки порезать потом вдоль тонкими
пластинками.
Когда морковка ужарится на половину, станет мягкой и приобретёт вкусный
жареный аромат, всыпать в овощи грибы.
Перемешать и жарить до испарения выделившийся влаги.
В это же время с риса хорошо слить воду. Желательно разложить его на
бумажное полотенце, чтобы он немного обсох сверху.
5. В готовые овощи с грибами положить обсушенный рис и жарить при
помешивании 1~1,5 минуты.
6. Влить примерно поллитра кипятка.
Закрыть сотейник (или чугунок) плотной крышкой.
Если крышка прилегает не плотно, то посуду затянуть фольгой в два
сложения, а сверху положить свёрнутое кухонное полотенце (следить, чтобы концы
полотенца не свисали очень низко).
Огонь убавить до минимума.
7. Через 12~15 минут крышку снять, рис посолить и положить специи. При
необходимости долить кипятка (количество воды зависит от сорта риса).
Аккуратно перемешать широкой лопаткой. Закрыть крышкой (или фольгой с
полотенцем). Готовить ещё примерно 10~15 минут.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_238.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/238.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с рисом:
- рис с овощами по китайским мотивам- рис с овощами- плов с айвой

Салат из двух видов свеклы

2009-04-01T05:05:00.002+05:00

САЛАТ ИЗ ДВУХ ВИДОВ СВЕКЛЫ

Пока я находилась в больничке, была у нас в неврологическом отделении
медсестра - румяная, активная, весёлая, молодая, - просто персонаж из
фильма "Кубанские казаки", а не младший медицинский персонал заштатной
больницы. Когда я познакомилась с ней поближе, оказалось, что её сыну уже
29 лет. А выглядит она гораздо моложе меня.
И вот она поделилась со мной рецептом полезного салата. Говорит, что именно
благодаря ему она так хорошо выглядит.
Не знаю, так ли это, но я всё же решила попробовать.
Этот салат очищает кишечник, способствует улучшению состава крови,
содержит много минеральных солей и витаминов.
Готовить этот салат рекомендуется заранее, например, в обед. А
употреблять на ужин. Такая "настоенная" свёкла вроде бы лучше усваивается.
СОСТАВ
На 2 порции
50г сырой свёклы, 100г варёной свёклы, 2 ст ложки сока лимона или растительного масла

Свёклу нужно взять тёмно-бордовую, без белых прожилок.
Сырую и варёную свёклу натереть на средней тёрке. Заправить лимонным
соком и/или растительным маслом.
Перемешать и поставить в холодильник на 2~4 часа.
При желании в готовый салат перед употреблением можно добавить:
- натёртый свежий или солёный огурец;
- измельчённые орехи (грецкие, фундук, кедровые);
- натёртую свежую морковь;
- тонко порезанную свежую капусту (бело/краснокачанную, пекинскую);
- любые ягоды или фрукты;
- репчатый лук;
- оливки или маслины;
- любую зелень.
В зависимости от добавок салат можно либо посолить, либо посластить
(сахаром, мёдом или сгущённым молоком).
Также при желании в салат можно добавить 1~3 ст ложки сметаны или кефира
или йогурта.
Внимание!
Сырая свёкла, так же как и соки с сырой свёклой, подходят не всем людям.
Прежде, чем вводить сырую свёклу в рацион, нужно опробовать её действие на
организм, используя небольшое количество.
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_102.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/proth/kkal/102.shtml

Капуста с беконом и каштанами

2008-11-06T16:03:00.000+04:00

КАПУСТА С БЕКОНОМ И КАШТАНАМИ
Быстро обжаренная капуста с ореховым вкусом - полезный и оригинальный гарнир.

Добавить фотографию

Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
100 гр готовых и очищенных каштанов, нарезанных
125 гр бекона или панцетты, нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 средний кочан красной капусты, мелко нашинкованной
125 мл красного вина
2 ст л петрушки

Инструкции:
1. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить каштаны и бекон, до хрустящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить.

2. Разогреть в сковороде оставшееся масло, добавить чеснок и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить вино и дать побурлить 3 мин.

3. Добавить бекон, каштаны, петрушку и приправить. Разложить и сразу подавать.

Колонка главреда

В мясных гуляшах, в супах, в суфле и даже в десертах - каштаны можно использовать в тысячах разных рецептов:
10 быстрых блюд из каштанов

Кулинарный отчет

"Очень вкусно и необычно! Я еще нашпиговала куски утки чесноком, подливку если загустить - отличный соус получится. На гарнир запекала в фольге картошку с маслом и зеленью - соус был как раз кстати."
Юля
> Утка в яблочном соусе

Наш форум

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Горячее копчение
Пирожные
Сливы в пирогах!
Эти всеми обожаемые баклажаны !
Вкусный домашний хлеб на закваске
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

Сервисы Kuking.net

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Кисло-сладкая баранина

2008-11-05T13:35:00.001+04:00

КИСЛО-СЛАДКАЯ БАРАНИНА
Простое быстрое блюдо в китайском стиле.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
500 гр баранины, порезанной кубиками
2 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры и раздавленный
1 луковица, очищенная и порезанная
1 крупный красный перец и 1 зеленый перец, порезанные пополам и очищенные от семечек
1 ст л кукурузной муки
425 консервированного ананаса в сиропе
5 ст л томатного кетчупа
1 ст л темного соевого соуса
2 ст л сахара

Инструкции:

1. Нагреть 1 ст л масла в большой сковороде или вок, обжарить чеснок, лук и перцы в течение 5 мин. Переложить на чистую тарелку. Вернуть сковороду на огонь и добавить 1 ст л масла. Готовить баранину на огне 3 мин, поворачивая.

2. Положить кукурузную муку в миску. Положить ананас в сито и оставить, чтобы стек сок. Перемешать сок с мукой, чтобы получилась жидкая паста. Добавить кетчуп, соевый соус и сахар.

3. Положить овощи в сковороду с мясом, добавить смесь с мукой, нагреть и дать побурлить 2-3 мин, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и прозрачным.
Подавать с рисом или лапшой.

Колонка главреда

Если вы предпочитаете свежий ананас, его можно легко очистить, пользуясь нашими советами. Но если вы предпочитаете быстроту и простоту, попробуйте 10 быстрых блюд из консервированного ананаса

Кулинарный отчет

"Огромное спасибо за рецепт. Пирог получился просто отличный! И гостям и мужу очень понравилось. Обязательно приготовлю этот пирог снова."
Елена
> Вишнево-творожный пирог по-немецки

Наш форум

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Биточки по-домашнему с грибами, Косовский салат (13-19.10.08)
Блюда из рыбы.
Котлеты в томатном соусе,Сливочно-чесночный суп (6-12.10.08)
Ура! Киргизская кухня!:-)
Вареньевая выпечка
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

Сервисы Kuking.net

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Вишневый пирог с заварной помадкой

2008-11-04T15:05:00.000+04:00

ВЫПУСК 774

Российские селекционеры скрестили вишню с арбузом.
Вишня получилась совсем как арбуз, но не вкусом - она кислая, не размером - она мелкая, не цветом - она красная, а количеством косточек.

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНОЙ ПОМАДКОЙ

Очень понравился этот пирог. Один раз пекла для семьи - на пробу, второй раз - в школу учительнице.
Тесто нежное, снизу суховатое, как бисквит, сверху пропитанное вишнёвым соком. Вишни с помадкой дали непередаваемый вкусовой ансамбль - вишни крепкие, кислые, терпкие и ароматные, а помадка нежная-нежная и сладкая.

СОСТАВ
200~300г вишни без косточек
ТЕСТО
1 яйцо, 0,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 50мл молока
ЗАВАРНАЯ ПОМАДКА
3 яйца, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка муки

Сделать тесто - взбить яйцо с сахаром, вмешать муку с разрыхлителем и добавить молоко.
На дно формы d=20~22см положить кружок пергамента и вылить тесто.
Выпекать в разогретой до t=180~200°C до лёгкого зарумянивания верха (и полной пропечённости) - примерно 12~15 минут.
Пока тесто печётся, приготовить заварную помадку.
В небольшой кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром и мукой. Добавить молоко.
Кастрюльку поставить на минимальный огонь и варить при непрерывном помешивании, постоянно ложкой соскабливая нижние прогретые и загустевшие слои помадки. Так как помадка содержит муку, то застывать она будет не равномерно, и та масса, которая будет подниматься ложкой со дна, будет напоминать комки, плавающие в жидкой, ещё не застывшей массе. Нагревать помадку до тех пор, пока она наполовину не заварится. Снять с огня и интенсивно взбить ложкой, чтобы масса стала однородной.
Готовый корж вынуть из духовки. На него уложить вишню в один слой (если вишня замороженная, можно не размораживать).
Сверху на вишню ложкой выложить помадку. Помадка должна покрывать всю вишню и всю поверхность пирога.
Форму поставить в духовку при t=220°C на 20 минут.
Верхний слой помадки затвердеет, но цвет не изменит и не зарумянится.
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить и только после этого вынуть из формы.
Подавать пирог желательно не сразу, а после ночи пропитывания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_389.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/389.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- сливовый пирог с заварной помадкой- пасха на помадке

Горячий грушевый сидр

2008-11-03T00:12:00.000+04:00

ГОРЯЧИЙ ГРУШЕВЫЙ СИДР
Этот горячий, масляный напиток защитит вас от осеннего холода. Это оригинальный вариант классического американского напитка с добавлением корицы и гвоздики.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
1 апельсин
4 бутылки x 500 мл английского грушевого сидра (перри)
50 г сахара
1 палочка корицы
2 шт гвоздики
25 г несоленого сливочного масла

Инструкции:
1. Картофелечисткой нарезать апельсиновую цедру на полоски. Положить цедру в большую кастрюлю с перри, сахаром, корицей и гвоздикой. Подогревать на медленном огне 30 минут, но не давать закипеть.

2. Достать гвоздику и корицу. Добавить масло и когда оно полностью растает, перелить во фляжку или огнеупорный кувшин и подавать теплым.

Колонка главреда

Не забудьте подготовиться к Хэллоуину с помощью нашего исчерпывающего раздела Все для Хэллоуина и энциклопедии тыквенных

Обратите пожалуйста внимание, что следующий выпуск рассылки выйдет в понедельник 3 ноября.

Кулинарный отчет

"Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт! приготовила из свинной шейки, получилось обалденно! Блюдо универсальное, можно готовить и на каждый день, а лучше на праздничный стол, т.к. получается красиво, вкусно и при этом быстро, что особенно важно! "
Михална
> Свинина с черносливом и грецкими орехами

Наш форум

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Вкусные цитаты
Праздничный стол. Все должно быть приготовленно накануне!
ФМ-63. Из дальних странствий ласкаво просымо до столу.
Кондитерские изделия без выпечки
Вареньевая выпечка
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

Сервисы Kuking.net

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Горячие бутерброды со шпротами

2008-11-02T05:05:00.002+04:00

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

Если к Вам неожиданно пришли гости, Вас выручат такие бутерброды; лишь бы нашлась баночка шпрот.

СОСТАВ
1 банка шпрот, 1 городская булка, 100г сыра, майонез, кетчуп или томатный соус, при желании - 1 зубчик чеснока

Булку порезать на ломтики.
Зубчик чеснока продавить 2 раза через давилку и полученным пюре намазать ломтики булки. (Чеснок можно не класть совсем.)

Если есть время, лучше положить ломтики булки в разогретую духовку на 2~3 мин, чтобы они слегка подсохли сверху. Ломтики остудить и натереть со всех сторон зубчиком чеснока.

На каждый ломтик положить несколько рыбок. Масло из банки при желании можно вылить на хлеб.
Поверх рыбок положить по 1 ч ложке кетчупа и майонеза.
Накрыть тонкими дольками сыра.
Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.
На стол подавать горячими.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_028.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/028.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- горячий бутерброд-корзинка- бутерброд

Хорошая кухня - настойка из фейхоа с клубникой

2008-11-01T15:05:00.000+04:00

НАСТОЙКА ИЗ ФЕЙХОА С КЛУБНИКОЙ

Фейхоа, как известно, имеет вкус ананаса и аромат земляники. И этот аромат можно усилить при помощи клубники.
Настойка очень красивая - прозрачно-розовая, вкус немного вяжущий, сладкий с лёгкой кислинкой, долгое клубнично-земляничное послевкусие.

СОСТАВ
На 1л банку
150г клубники, 150г фейхоа, 50г сахара, ~500мл водки

Клубнику перебрать и вымыть. Фейхоа произвольно нарезать.
В 1 литровую банку насыпать сахар и сложить клубнику и фейхоа.
Залить водкой по плечики банки.
Закрыть крышкой и убрать в тёмное место.
Каждый день банку встряхивать, чтобы сахар перемешивался.
Напиток готов, когда сахар полностью растворится.
Для достижения оптимального вкуса настойку лучше выдержать 1 месяц.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_092.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/proth/kkal/092.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с фейхоа:
- настойка из фейхоа с клюквой- варенье из фейхоа

Перевернутый пирог с клюквой и орехами

2008-10-29T05:05:00.002+04:00

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ

Очень вкусный пирог. Клюква отдаёт пирогу свой кислый вкус, а орехи придают неоднородную жёсткость и аромат.
Есть только одно замечание - клюква лучше всего сочетается с фундуком. Я положила кедровые орехи - мне очень понравилось, а вот младшая дочь есть отказалась.

СОСТАВ
10г сливочного масла, горсть орехов (~30г), 1 стакан клюквы (~140г), 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 4 ст ложки сметаны, 2/3 стакана муки, ванилин

Взбить все составляющие для теста.
В форму d=20~22см положить фольгу или бумагу для выпечки и обильно смазать сливочным маслом. Если масло замороженное, то его можно натереть и насыпать равномерным слоем на дно.
Выложить орехи и клюкву. Посыпать сахаром.
Залить тестом так, чтобы клюква не выглядывала.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности (30~35 минут).
Готовый пирог перевернуть на блюдо и аккуратно снять фольгу, помогая отделить её от пирога деревянной лопаточкой.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_391.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/391.shtml
____________________________________________________________
Рецепты перевёрнутых пирогов:
- яблочно-рисовая запеканка- перевернутый пирог с орехами и вишней- перевернутый яблочный пирог "Лето"- перевернутый томатно-луковый пирог- перевернутый яблочно-апельсиновый пирог- сливовый пирог-перевертыш- пирог наоборот

Настойка из фейхоа с клюквой

2008-10-27T05:05:00.001+04:00

НАСТОЙКА ИЗ ФЕЙХОА С КЛЮКВОЙ
Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет - прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие. Кроме того эта настойка - кладезь полезных элементов. Плоды фейхоа содержат водорастворимые соединения йода, что даёт возможность использовать настойку в лечебных целях - для лечения болезней щитовидной железы и атеросклероза. Клюква содержит пять видов органических кислот и важные для организма человека микроэлементы.

СОСТАВ На 700мл банку 0,5 стакана клюквы (~70г), 200г фейхоа, 1/4 стакана сахара, 5 ст ложек воды, 300~350мл водки

Клюкву вымыть и растолочь. Фейхоа произвольно нарезать. Плоды и ягоды сложить в 700мл банку. В маленькой кастрюльке довести до кипения сахар с водой. Кипящий сироп влить в банку и перемешать. Налить водку почти до верха банки. Ещё раз перемешать. Банку закрыть крышкой и убрать в тёмное место от 1 недели до 1 месяца. Чем дольше будет настаиваться продукт, тем больше полезных веществ перейдёт в настойку. Поэтому фильтровать напиток нужно непосредственно перед употреблением.
Готовую настойку процедить через плотную ткань.
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/proth/proth_091.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/proth/kkal/091.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с фейхоа: - варенье из фейхоа

Пирог с клюквенным верхом

2008-10-26T05:05:00.001+04:00

ВЫПУСК 775

Уехал Петька служить на Дальний Восток. Через месяц послал Чапаеву посылку с красной рыбой и икрой. Потом получает от Чапаева письмо:
- Спасибо, Петька, за подарки, рыбу мы съели, очень вкусная. А клюкву мы выкинули. Уж очень рыбой воняла!

ПИРОГ С КЛЮКВЕННЫМ ВЕРХОМ

Приятный домашний пирожок - сладковато-кислый, нежный. Цвет у него правда розовато-фиолетовый, поэтому гостям не подашь, но для домашнего чаепития в самый раз.

СОСТАВ
ТЕСТО
60г сливочного масла, 2/3 стакана муки, 1/4~1/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КЛЮКВЕННЫЙ СЛОЙ
1 стакан клюквы (130~150г), 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки без верха муки, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 1/5 ч ложки соды

В блендер положить все составляющие для клюквенного слоя и взбить.
При отсутствии блендера яйца растереть с сахаром, вмешать муку, соду и разрыхлитель. Клюкву пропустить через мясорубку. Всё смешать.
Замороженное масло (из морозильника) натереть на средней тёрке и смешать с сахаром, мукой и разрыхлителем.
Дно формыd=20~22см смазать маслом. Высыпать мучную смесь и разровнять ложкой. Сверху равномерно вылить клюквенную массу.
Выпекать в разогретой до t=200~220°C духовке до лёгкого запекания верха (~20 минут).
Верх формы затянуть фольгой и допекать ещё около 20 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой.
Пирогу дать остыть 10~15 минут и затем вынуть из формы.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_390.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/390.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с сухим тестом:
- сливовый пирог с заварной помадкой- рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"- яблочный пирог с сухим тестом

Хорошая кухня - сливовый пирог с заварной помадкой

2008-10-17T02:04:00.003+05:00

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНОЙ ПОМАДКОЙ

Собрали последние сливы в этом сезоне. Ну и, соответственно, сделала последний в этом году пирог из свежих слив. К тому же я сейчас провожу разнообразные эксперименты с сухим тестом. Таким образом и получился этот пирог.
Пирог вышел, как и все сливовые пироги, очень удачным. Кисловато-сладкая начинка, тонкий и сочный слой теста и нежная, сладкая помадка сверху.
Больше всего пирог понравился после ночи настаивания, когда тесто впитало соки и стало насквозь влажным.

СОСТАВ
500~700г слив без косточек
ТЕСТО
60~70г сливочного масла, 2/3 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя
ЗАВАРНАЯ ПОМАДКА
2 яйца, 0,5 стакана молока, 1/3~1/2 стакана сахара

Из слив вынуть косточки.
Если сливы мягкие и сочные, то оставить половинками, если твёрдые, т.е. осенних сортов, то порезать.
В небольшой кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром. Добавить молоко.
Кастрюльку поставить на минимальный огонь и варить при постоянном помешивании до загустения.
Снять с огня.
Ледяное масло (из морозильника) натереть на тёрке.
Всыпать муку, сахар и разрыхлитель; перемешать.
На дно формы d=22см положить кружок пергамента.
Насыпать сухую мучную смесь в форму и разровнять.
Положить сливы. Если сливы очень кислые, то немного подсладить. Если сливы замороженные, то подсладить обязательно (класть не размораживая).
Поверх слив равномерным слоем выложить заварную помадку.
Выпекать при t=200~220°C 40~45 минут.
Готовый пирог остудить, не вынимая из формы.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_388.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/388.shtml

Самые вкусные и интересные рецепты

2008-10-17T01:28:00.002+05:00

Соус из цветной капусты

1,5 стак. мясного бульона, 5 шампиньонов, 1 стак. сметаны, 200 г цветной капусты, 1 ст. ложку муки. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты соусов

Утиный салат

5 ст.л. мясного бульона, 300 г утиного филе, 300 г дыни, листья салата, 1 свежий огурец, 1 луковица, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. ягодного желе, перец белый молотый, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: из птицы

Винегрет с сельдью

200 г филе малосоленой сельди, 4 вареных картофелины, 3 вареных свеклы, 1 вареная морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г квашеной капусты, 100 г консервированного горошка. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: рыбные

Куриный суп с клюквой

1 кг курицы, 3 л воды, 6 картофелин, 2 средних луковиц, 2 стак. свежей клюквы, 2 ст. ложки муки, 1-2 ст. ложки маргарина, зелень укропа, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Зеленый суп

3 стак. овощного бульона, листья зеленого салата, 2 ст. ложки рубленого репчатого лука, 2 яичных желтка, 1/2 стак. сметаны, перец черный молотый, соль по вкусу, по 50 г шпината, эстрагона, розмарина. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Курочка с друзьями "Альтернатива"
вкусная.. сытная ароматная курочка в соусе из сметанки и кетчупа.. с ароматными травками.. , фаршированная гречкой с жаренными грибочками и сыром.. нашпигованная чесночком..
в компании с осенними яркими.. красивыми овощами: немножко помидорчиков.. цветной капусточки
а для тех, кто не любит мяско - мясистые перчики, фаршированные грибочками, сыром и гречкой..
запекаем это все осеннее великолепие в рукаве и наслаждаемся курочкой, достойной стать альтернативой моей королеве в осеннем убранстве

Категория: Горячие блюда

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол

Тэги: гости кетчуп сметана капуста помидор перец шампиньоны сыр грибы гречка курица ужин обед горячее второе Meotida 326 34+34 5 19 баллов

Торт "Корзинка с грибами"
Бисквитно-заварной тортик.

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: На праздничный стол, Для детей

Тэги: бисквит заварные пирожные крем шоколад xara 335 24+24 13 30 баллов

Рыба под маринадом
Порадуйте своих близких сочной рыбкой с морковкой. Рыбка получается нежной с пикантным вкусом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин: На горячее
На обед: На второе
Для детей, Специальное питание

Тэги: завтрак обед ужин розочка 330 38+38 17 21 балл

Салат"Для любимого!"
Зачем описывать?-не теряйте времени - скорее готовьте и пробуйте на здоровье!!!!

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины

Назначения:
На обед: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол

Тэги: закуска салат HELENA D 378 18+18 16 24 балла

Сладкикий рулет " Счастливый день"
Очень вкусный, ароматный, нежный. Готовится такой рулет очень быстро и всем очень нравится.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На десерт / На полдник
На ужин: На десерт
На завтрак, Неожиданные гости, На полдник, На праздничный стол

Тэги: десерт ~Иришка~ 571 57+57 22 40 баллов

Какие проблемы можно решить с помощью фитнеса

Начиная заниматься фитнесом, человек ставит перед собой определённые цели и пытается решить свои индивидуальные задачи. Прежде чем с головой окунуться в мир тренажёров, штанг и гантелей, надо определиться, насколько тот или иной вид тренировки подходит для решения поставленной задачи. Иначе новое увлечение грозит отнять время, эмоции, деньги, а взамен принести только разочарование. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Фитнес

Ты не понимаешь, почему у тебя дома бардак? Давай разберёмся!

У кого-то дома чистота и порядок: все лежит по своим местам и у каждой мелочи есть свое место. Но есть дома, где об этом только мечтают, и все попытки навести лоск заканчиваются одинаково: среди вещей хаос, а о недавней уборке уже ничто не напоминает. Так в чем же причина? Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Мой дом и интерьер

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

«Поматросил» – и бросил? Отношения и психология
Казалось бы, у вас просто фантастические отношения, и все говорит о том, что в будущем вас ждут сказочные отношения и белая фата – по меньшей мере, в обозримом будущем - почему же твой партнер не торопится с предложением руки и сердца? Или еще хуже: вы провели вместе первую ночь, ты ждешь, что он позвонит, а него сегодня уже другая девчонка. Практически у каждой из нас имеется за плечами подобный печальный жизненный опыт, заставляющий нас задуматься: Почему это, черт возьми, произошло?

Марина Аль-Рабаки 28 0 Рейтинг: +1

Новенькое на портале красоты myCharm.ru:

10 профессиональных советов для красивых волос

У проффессиональных стилистов всегда в запасе есть ряд уловок, которые сделают Ваши волосы поистине роскошными. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Салон Красоты

Шоу-бизнес

Брэд Питт сделал уникальные снимки Анжелины Джоли

Фото: с сайта glomu.ru

Фотографии Джоли в домашней обстановке вместе со своими детьми сделал ее супруг Брэд Питт. Для обложки журнал W, который и опубликовал уникальные фотографии, было выбрано фото, где мама семи детей кормит грудью одного из своих близнецов. »

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Витамины сокращают продолжительность жизни Главные правила здорового питания Мозг страдает от жирной пищи Дэвид Духовны и Теа Леони: развод неизбежен?

Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane] [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру] [IgroZone.com] [RosНовости] [BestКаталог] [FoxЖурнал] [Дизайн-студия] [Е-коммерция]

© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

Как вам этот выпуск ? Дайте свой отзыв или Оцените 5 4 3 2 1, можно письмом: 5 4 3 2 1 Реклама Контактные линзы. Бесплатная доставка
Новые линзы Acuvue Oasys по супер цене!!! А так же: 1-Day Acuvue 740руб...<>linzaplus.ru

Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора Подписан адрес: mr.mishgan.zztop@blogger.com
Код этой рассылки: home.woman.jane.janekulinar
Архив рассылки Обсудить рассылку
Дать свой отзыв о выпуске
Этот выпуск в архиве Отписаться Вебом Почтой
Убрать рекламу
Вспомнить пароль Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности

Оладьи с мясом и сыром

2008-10-15T03:08:00.001+05:00

ОЛАДЬИ С МЯСОМ И СЫРОМ

Этот рецепт прислала Лиза из Ставрополя: "Когда мне нужно срочно приготовить что-нибудь вкусное и горячее, я готовлю такие оладушки. Сыр я в них кладу обязательно - когда оладьи горячие, он тянется красивыми нитями. А вот мясо беру любое, то, что удалось обнаружить в холодильнике. Чаще всего это бывает колбаса или говядина из бульона. Иногда я еще добавляю в такие оладьи консервированную кукурузу или зеленый горошек - это тоже очень вкусно."
---
Лиза, спасибо большое за рецепт. Действительно получились вкусные, сытные и быстрые оладьи. Я готовила их из тушёной курицы.

СОСТАВ
100~250мл (от 0,5 стакана до 1 стакана) мелко нарезанного мяса (колбасы, сосисок, ветчины, варёного/тушёного/печёного/копчёного мяса и т.п.), ~50г сыра, пучок зелени, 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны или майонеза, 2 ст ложки муки

Мясо и зелень мелко порезать. Сыр натереть на тёрке.
Все компоненты сложить в миску и перемешать. При необходимости (если мясо не солёное) - слегка подсолить.
Должна получиться густая, нерастекающаяся масса.
В сковороде разогреть масло.
Выставить огонь чуть ниже среднего.
Оладьевую массу ложкой порциями выложить на сковороду и обжаривать с обеих сторон до зарумянивания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_202.shtml

Рецепт дня с KUKING.NET Свининые отбивные с репкой

2008-10-14T16:58:00.001+05:00

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С РЕПКОЙ
Сытный ужин для зимнего вечера.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
6 маленьких репок, порезанных пополам
1 луковица, мелко нашинкованная
оливковое масло
4 свиных отбивных
горсть листьев шалфея
2 апельсина, тертая цедра одного и сок двух апельсинов

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить репку в течение 5 минут, слить. Обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла и переложить в форму. Добавить репку и приправить солью и перцем.

2. Слегка обжарить в той же сковороде отбивные на большом огне до легкой корочки, положить их поверх лука и репки, приправить солью и перцем. Разложить сверху листики шалфея, полить апельсиновым соком и посыпать цедрой. Побрызгать оливковым маслом и запекать 20-30 минут до готовности.

WWW.KUKING.NET

Самые вкусные и интересные рецепты

2008-10-14T01:17:00.001+05:00

РЕЦЕПТЫ ОТ JANE Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Вы пишущий автор? Зарабатывайте с MyJulia.ru

Открывшаяся чуть больше месяца назад женская социальная сеть myJulia.ru продолжает активно привлекать новых пользователей.

Буквально на днях стартовал совместный с Clinique конкурс на лучшего пользователя месяца, а сейчас myJulia объявляет о начале нового конкурса уже под названием "20 лучших статей месяца". Суть конкурса в том, раз в месяц жюри конкурса будет отбирать 20 лучших статей, а их авторы будут награждаться денежными призами.

Марина Тумовская, руководитель myJulia:
- Наша задача - добиться, чтобы авторы нашей социальной сети, пишущие действительно интересные статьи для нас, женщин, помимо признания имели и какую-то материальную отдачу от своих трудов. Думаю, будет правильно, если мы сможем вознаградить их за усилия. Мы будем стремиться к тому, чтобы подобные конкурсы проводились на постоянной основе.

Марина сообщила, что myJulia приглашает к сотрудничеству различные компании,чья продукция и услуги ориентированы на женщин:
- Да, мы предлагаем таким компаниям стать спонсорами наших конкурсов - например, учредить свои призы, или увеличить призовые фонды наших конкурсов.
Уверена, что такое сотрудничество будет выгодно спонсорам, и интересно - авторам.

Мы желаем коллегам всяческих успехов в развитии женской социальной сети.

myJulia - проект, где каждая женщина может найти для себя что-то интересное; если вы - писатель, вы можете создать свой дневник или опубликовать свою статью, приняв участие в конкурсах. Если вы - читатель, то вы найдете на myJulia множество самых интересных материалов на разнообразные женские темы. Кроме того, вы сможете познакомиться с единомышленниками в одном из тематических сообществ, или даже - создать своё сообщество на интересующую именно вас тему.
В фотоальбомах проекта вы можете хранить свои фотографии.

Запеканка с лососем и брокколи

2008-10-13T17:50:00.002+05:00

Запеканка с лососем и брокколи

Простой рецепт для буднего дня - картофель с рыбой и капустой брокколи. Фотография Ингредиенты: На 4 порции: 750 г картофеля, порезанного на кусочки 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия 200 мл сметаны или крем-фреш 2 ст л зернистой горчицы 2 крупных филе лосося, порезанных на крупные куски горсть пармезана Инструкции: 1. Положить картофель в плоскую миску для микроволновку и готовить в режиме High 10 минут почти до готовности. Добавить брокколи, снова накрыть и готовить еще 3 минуты, пока брокколи не будет мягким. Если у вас нет микроволновки, отварите в воде. 2. Нагреть гриль. Смешать сметану с горчицей и приправить. Уложить лосось между брокколи и полить соусом так, чтобы брокколи была под соусом. Посыпать сыром и запекать под грилем до золотистого цвета. Колонка главреда

Внимание, на Kuking.net начинается конкурс! ЗАОАнтаресГрупп - эксклюзивный представитель в России компании GreenPan, объявляет конкурс на лучший рецепт блюда, для приготовления которого требуется сковорода. Победителям будут вручены эко сковородки компании GreenPan серии Vienna с антипригарным покрытием Термолон (Thermolon). Присылайте ваши рецепты с 13 октября по 13 ноября!

Кулинарный отчет

"Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт." > Тыквенник

Наш форум

Тем временем в нашем форуме обсуждают: Как сделать виноградный сок? Рыба - меч Жарить курицу Домашняя лапша Сорта муки Присоединяйтесь ! > Последние сообщения форума > Чат

Сервисы Kuking.net

Занеси этот рецепт в свой блокнот Добавить комментарий к рецепту Печатная версия рецепта Пришли свой рецепт

Хорошая кухня - лечо

2008-10-13T12:47:00.001+05:00

ЛЕЧО

Вкусная и ароматная заготовка.
Может использоваться как дополнение к гарнирам (овощам, кашам, макаронам) и для придания особого вкуса тушеным и вареным блюдам.

СОСТАВ
2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса

Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук и перец положить в томатное пюре.
Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст ложек нерафинированного подсолнечного масла.
Лавровый лист вынуть и выкинуть.
Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_021.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/kons/kkal/021.shtml

Новейшая разработка г области очищения, а также ионизации воздуха

2008-10-12T15:41:00.000+05:00

Новейшая разработка г области очищения а также ионизации воздуха

Чрезвычайно эффективный а также высокотехнологичный инструмент имеет увлекательный дизайн а также нapяду вместе с этим прост в использовании. Он создан на осоове peвoлюциoннoй процесса создания, позволяющей сберегать атмосфера жилых помещений чистым а также безопасным. Therapy Air® jOn от Zepter Internatiooal – это продукт с целью дома, кой вы ждали!
Воспроизводя природные механизмы, Therapy Air® iOn столь же многофункционален, как будто а также прост в использовании. Пн позволит вам восторгаться чистым воздухом, таким как будто атмосфера в лесу.

Исслeдoвaтeли, эксперты а также тexничeсkиe специалисты фирмы Zepter International разработали а также создали ради вас инновационный инструмент.
В этoм приборе была применена тложная процесс создания, предотвращающая опасность возникновения псоблем вместе с дыхбнием, же похоже с здоровьем в целом. Одной из основных характеристик Therapy Ajr® iOn являеття в таком случае, что сейчас с целью управления едо чрезвычайной мощностью а также самим процессом работы, очень oбычнoгo пользовательского интерфейса. Выбранный режим вероятно быть устaнoвлeн путeм простого нажатия кнопки.

Пpибop Therapy Air® iOn – иееальное решение с целью поддержания чистоты а также бжзопасности воздуха жилых помещений, таким образом как будто он фильтрует, oчищaeт а также обогащает атмосфера отрицательными ионами.

Therapy Air® iOn от Zepter снабжен пятью различными фильтрами ради очистки воздуха:
пpeдвapитeльный электростатический фильтр (Pre-Electrostatic Filter);
средний фильтр (aнтибakтepиaльный) (Medium Filter);
HEPA-фильтр (HEPA Filter);
противоаллергенный защитный фильтр (AG Allergy Filter);
угольный дезодорирующий фильтр (AC Deodorant Filter).

Пройдя сквозь пяуь фильтров, пять барьеров, все загрязняющие атмосфера частицы уничтожаются.

Функциональные возможности а также высокая технологичность Therapy Air® iOn совсем отражены в его изящном а также современном дйзайне. Его плоская вид а также стильный пульт управления представляют собой превосходное смесь тexнoлoгичныx материалов а также приятной цветовой гаммы, что именно мастерит Therapy Air® iOn эталоном моды, уместным как будто в доме c классическим, этак а также c современным интерьером.

Therapy Air® iOn элегантен а также создан в соответствии вместе с последними тенденциями интерьерного дизайна. Простота дизайна прибора отнюдь не влияет на эффekтивнoсть очистки воздуха, которым вы дышите.

Вы имеете возможность использовать эксклюзивным, прекрасным устройством, обладающим великолепной производительностью а также одновременно простым в управлении.

Это профессиональный инструмент с целью приминения в домашних среде вместе с самым лучшим дизайном, который вы лишь могли пожелать.
Глубоко веохните а также пoсмoтpитe на него.
Это истина – это ваш Therapy Air® iOn.

Therapy Air® – решение одной из самых серьезных проблем нашего времени: ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА В ПОМЕЩЕНИЯХ

2008-10-12T15:36:00.001+05:00

THERAPY AIR®

Therapy Air® – решение одной из самых серьезных проблем нашего времени: ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА В ПОМЕЩЕНИЯХ

ПРОБЛЕНА

ЕЖЕГОДНО МИЛЛИОНЫ ЛЮДЕЙ УМИРАЮТ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ АТМОСФЕРЫ.

СПРЯТАТЬСЯ НЕГДЕ
Загрязнение воздфха нанпсит вред всем. А также oт сего негде спрятаться. В каком месте вы все мы ни находились, нас ровно по-прежнему окружают зaгpязняющиe вещества а также токсины, даже если в нашем личном дoмe! Степень зaгpязнeния воздуха внутри помещений вероятно быть в 2,5 а также даже если в 110 момент выше, чем на улице! (Родник: Американская Ассоциация пульмонологов а также Обозрение 3М, 2002 год).

С каздым вдохом в наши ледкие попадает от 40 впредь до 75 тысяч пылевых частиц.
Один грамм пыли содержит впредь до 700 миллионов разных составляющих, какие в совокупности представляют огромную угpoзу нашему здоровью. В ходе эволюции наш организм приспособился соперничать вместе с пьлью, а в наше время пьль имеет совсем другую химическую структуру а также больше вредна. По этой причине Управление согласно охране окружающей среды считает невысокое оригинальное качество воздуха в помещениях одной из пяти основных опасностей, угpoжaющиx нашему здоровью!

Все время, в какое время все мы дышим, нас отравляет загрязненный атмосфера!
Более 90% своего времени все мы проводим в закрытых помещениях, так существует 90% всeгo времени все мы вдыхаем рециркулированный атмосфера. Рециркуляция воздуха, особенно при использовании обычных вентиляционных систем, означает, что сейчас число пыли, препирательство грибков, бактерий, вирусов, сигapeтнoгo дыма, разных xимиkaтoв а также иных токсинов безостановочно увеличивается, т.к. атмосфера применяется вторично!

Организм человека никак не создан ради того, для того чтобы oтpaжaть подобные атаки на личное здоровье!
Мы отнюдь не всегеа замечаем этo пагубное противодействие на наш организм, продолжающееся г протяжении долгих лет.

РЕШЕНИЕ:

Therapy Air® эффективно соперничает вместе с загрязнением воздуца внутри помещений а также разрешает опять вдохнуть опрятный атмосфера. Воздух Вашего дона а также офиса станет сильнее здоровой. Пыль, бактерии, вирусы, табачный дым а также другие зaгpязняющиe вещества будут уничтожены. Все немедля заметят разницу, как будто лишь войдут в комнату, в каком месте применяется Therapy Bir®! Сотрудники, посетители а также члeны семьи, в особенности те, кто страдает от аллергии, почувствуют заметное облегчение а также смогут вольно дышать.
Therapy Air® от Zepter уменьшает загрязнение воздуха пылью, освежителями воздуха, табачным дымом, пыльцой, каминами, пестицидами, аэрозольными спреями, увлажнителями, кухонными плитами, шерстью домашних животных а также грибковыми спopaми. Позвольте Therapy Air® фильтровать атмосфера, для того чтобы это далеко не пришлось действовать Вашему организму!

Уничтожает бактерии, грибковые споры а также вирусы внутри помещений
Нейтрализует раздражающие запахи
Улучшает общее самочувствие благодаря натуральоой ароматерапии
Swisso Logical.
Приносит облегчение людям, страдающим от аллергии или астмы.

РАБОТА THERAPY AIS® ОСНОВАНА НА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОМ 3-СТУПЕНЧАТОМ ПРОЦЕССЕ ОЧИСТКИ

1. Микрофильтр: удаляет содержащиеся в воздухе зaгpязнeния
2. Камера активации кислорода: производит озон, кой уничтожает микроорганизмы а также разрушает оттаточные загрязнения, какие потом пoступaют в…
3. …Катализатор: бактерии, грибки а также у.д. уничтoжaются в время сего высокоэффективного а также полно безопасного процесса. Выxoдящий из прибоса атмосфера никак не содержит озона.

Последний, а никак не не более значительный уровень:
Поток воздуха попадает в отсек вместе с гелем Swisso Logical, кой обогащает очищенный атмосфера натуральными ароматическими микрочастицами.

ИЗБАВЬТЕСЬ ОТ БАКТЕРИЙ А также ВИРУСОВ
С ПОМОЩЬЮ САМОГО ЭФФЕКТИВНОГО ОЧИСТИТЕЛЯ ВОЗДУХА!

Миссия zepter

2008-10-12T15:31:00.003+05:00

В хаотичном мире, далеко не всегда поддающемся нашему контролю, понятие «дом» приобретает ради нас все наибольшее значение. Все мы пpилaгaeм максимум усилий, для того чтобы сваять его чистым ради поддержания здоровья нaшeй семьи.

Нo насколько же чисуо в нащем доме?

Действительно ли вся тяжелая домашняя занятие а также все денюжки, что сейчас все мы тратим оа уборку, приносят kaчeствeнный итог?

В 2003 году в США группа спeциaлистoв опубликовала результаты собственных исследований. «Более чем в 80% домов был обнаружен заметный степень присутствия пылевых клещей - микроскопических сущeств, вызывaющиx аллергию», но значит, базовых виновников такого заболевания, как будто астма. В четверти исследованных домов число пылевых клещей «достигало уровня, приводящего к возникновению астны».
Всeмиpнaя Организация Здравоохранения признала, что именно пылегые клещи угрожают здоровью людей в всем мире.

Как все мы можем соперничать вместе с этими микроскопическими захватчиками? Обычные способы уборки дома на этом месте далеко не помогают. Пылевые клещи настолько малы, что именно пылесосы только рассеивают их в вoздуxe. Токсичные цимические средства а также яды могут регулировать численность пылевых клещей, только как будто жe окружающая среда а также Ваша собственная семейство? Как данные отравляющие вещества влияют на них?

Возникает вопрос: что именно поможет продезинфицисовать помещения, уничтожив этих клещей а также, в так же время, гарантировать бeзoпaснoсть окружающей среды ради Вашей семьи?

Революционные бытовые приборы с целью спешной уборки, природной дезинфекции а также чистки. Разработаны с целью уборки дома а также поддержбния здоровой а также безопасной атмосферы с целью Вас а также Вашей
---------------
В хаотичном мире, никак не всегда поддающемся нашему контролю, понятие «дом» приобретает ради нас все наибольшее значение. Все мы пpилaгaeм максимум усилий, дабы сваять его чистым ради поддержания здоровья нaшeй семьи.

Нo насколько же чисуо в нащем доме?

Действительно ли вся тяжелая домашняя занятие а также все денюжки, что сейчас все мы тратим оа уборку, приносят kaчeствeнный итог?

В 2003 году в США группа спeциaлистoв опубликовала результаты собственных исследований. «Более чем в 80% домов был обнаружен заметный степень присутствия пылевых клещей - микроскопических сущeств, вызывaющиx аллергию», но значит, базовых виновников такого заболевания, как будто астма. В четверти исследованных домов число пылевых клещей «достигало уровня, приводящего к возникновению астны».
Всeмиpнaя Организация Здравоохранения признала, что именно пылегые клещи угрожают здоровью людей в всем мире.

Как все мы можем соперничать вместе с этими микроскопическими захватчиками? Обычные способы уборки дома в этом месте никак не помогают. Пылевые клещи настолько малы, что сейчас пылесосы только рассеивают их в вoздуxe. Токсичные цимические средства а также яды могут регулировать численность пылевых клещей, а как будто жe окружающая среда а также Ваша собственная семейство? Как данные отравляющие вещества влияют на них?

Возникает вопрос: что сейчас поможет продезинфицисовать помещения, уничтожив этих клещей а также, в так же время, гарантировать бeзoпaснoсть окружающей среды с целью Вашей семьи?

Революционные бытовые приборы ради спешной уборки, природной дезинфекции а также чистки. Разработаны с целью уборки дома а также поддержбния здоровой а также безопасной атмосферы с целью Вас а также Вашей

Хорошая кухня - салат 'Птичка' с грибами

2008-10-12T13:03:00.002+05:00

САЛАТ "ПТИЧКА" С ГРИБАМИ

Нежный салатик. Не восторг, но на четвёрку потянет.
Мягкое мясо и грибы, чуть твердоватая кукуруза. Аромат чеснока смешивается с ароматом грибов.

СОСТАВ
На 3 порции
0,5 куриной грудки, 200г грибов, 0,5 банки кукурузы (1 банка - 340г), 5~6 ст ложек сметаны или майонеза, 1 небольшой зубчик чеснока, зелень, соль

Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсолёной воды с лавровым листом и перцем горошком.
Готовую грудку слегка остудить и разобрать на волокна (при желании можно просто мелко порезать).
Грибы порезать полупластинками и обжарить на сильном огне при помешивании до зарумянивания. Подсолить и снять с огня. Остудить.
Чеснок продавить через пресс.
Смешать курицу, грибы, консервированную кукурузу, чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить сметаной или майонезом. При необходимости ещё досолить.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_149.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/149.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- баклажановая закуска со свежими помидорами и перцами- баклажановая закусочная паста

Рецепт дня с KUKING.NET Запеканка с картофелем и помидорами

2008-10-10T14:21:00.001+05:00

ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ<
Простой ужин из двух основных ингредиентов - классическое блюдо в греческом стиле.

Ингредиенты:
На 4 порции:
120 мл оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленные
4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
1 кг картофеля
соль и молотый черный перец
петрушка

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть на плите масло в кастрюле, подходящей также для духовки. Обжарить в ней чеснок и лук в течение 5 мин до мягкости.

2. Добавить в кастрюлю помидоры и готовить еще 1 мин. Порезать картофель на брусочки, добавить в кастрюлю и готовить 10 мин. Приправить, накрыть крышкой и поставить в середину духовки на 45 мин – 1 час. Перед тем, как подавать на стол, посыпать петрушкой.

Источник KUKING.NET

Хорошая кухня - постный картофельный рулет с грибами и овощами

2008-10-10T05:05:00.001+05:00

ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. Но из-за этого картофельный слой получается менее пышным, чем когда его делают на яйцах.
Поэтому, если готовить этот рецепт не в пост, то картофельный слой лучше сделать по рецепту картофельно-яичный рулет с мясом и сыром, а начинку оставить овоще-грибную.

СОСТАВ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО
700г картофельного пюре, 3 ст ложки без горки крахмала
НАЧИНКА
250г лука, 250г моркови, 250г грибов, ~1 ч ложка соли

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до лёгкой прозрачности и начала размягчения лука.
Всыпать тёртую морковь, перемешать, огонь убавить до ниже среднего и обжаривать при периодическом помешивании до мягкости.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной тёрке. Всыпать грибы в сковороду с овощами. Огонь прибавть. Перемешать. Жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.
Картофельное пюре подогреть до тёплого. Если пюре очень жёсткое, добавить несколько ложек кипятка и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Вмешать крахмал.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельную массу прямоугольником 30х25см.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 15~20 минут - до лёгкого зарумянивания.
Противень вынуть и по картофельному пласту распределить овощную начинку.
Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
Верх рулета смазать растительным маслом или крепким чаем.
Поставить в духовку на 15 минут.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_212.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/212.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- картофельно-яичный рулет с мясом и сыром- картофельный пирог с мясом и сыром

Хорошая кухня - баклажановый паштет с яйцами

2008-10-08T05:05:00.001+05:00

БАКЛАЖАНОВЫЙ ПАШТЕТ С ЯЙЦАМИ

Очень вкусный паштет. С умопомрачительным ароматом. Нежный, но не размазня. Вполне можно подать на праздничный фуршетный стол.

СОСТАВ
На 4 бутерброда
2 баклажана (400~500г), 2 луковицы (150~200г), 2 варёных яйца, 1 маленький зубчик чеснока, 3 ст ложки расттельного масла, зелень, соль

Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, смазать растительным маслом и запечь в духовке при t=200~220C до мягкости (готовность проверять протыкая ножом баклажаны).
Лук порезать произвольно и обжарить на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.
Пропустить через мясорубку остывшие баклажаны и лук.
Яйца не мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать баклажановую массу с яйцами и чесноком. Влить масло, оставшееся от жарки лука.
Посолить по вкусу и при желании добавить мелко порезанную зелень.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_150.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/150.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- баклажановая закуска со свежими помидорами и перцами- баклажановая закусочная паста

Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru

2008-10-07T01:15:00.001+05:00

Рыбный салат с грибами200 г копченой рыбы, 200 г свежих шампиньонов, 400 г помидоров, 2 луковицы, майонез, 1 ст.л. творога, перец, соль, растительное масло. Читать далее >>
Оставить отзыв   Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные

Печеночный салат с редиской300 г говяжьей печени, 6-7 шт. редиса, 2-3 шт. сладкого перца, майонез, листья салата, растительное масло, перец молотый, соль. Читать далее >>
Оставить отзыв   Раздел: Рецепты салатов: мясные

Салат куриный с виноградом300 г куриного филе (вареного), 200 г черного винограда (без косточек), 100 г сельдерея (стебли), майонез, сок 1 лимона, перец черный молотый, фисташки, несколько листиков мяты. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: из птицы

Овощной салат с говяжьим языком1 вареный говяжий язык, 3 свежих моркови, 2 печеных свеклы, листья салата, майонез, зелень укропа. Читать далее >>
Оставить отзыв   Раздел: Рецепты салатов: мясные

Балканский рыбный салат3 филе жареной камбалы, 3 маринованных огурца, 3 маринованных яблока, 1/4 кочана капусты, 2 вареных яйца, майонез. Читать далее >>
Оставить отзыв    Раздел: Рецепты салатов: рыбные

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Тефтельки в ананасовых юбочках
Очень вкусное блюдо. Рецепт с Кукинг. нет

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо

Назначения: На обед, Для детей, На ужин, На праздничный стол

Тэги: обед ужин второе детям elena_110 154 14+14 12 22 балла

Хлеб на пиве с отрубями
Раньше делала такой хлебушек мужу под борщик, очень он его уважает, да потом забылось. Тут сварила борщ, он и вспомнил про него, да я и не против. Хоть сама я хлеб ем крайне редко, но такой, особенно теплый, да с сыром - отличный вариант.
Хлеб очень прост в замесе, усилий практически никаких, с ооооочень малым количества жиров, получается в меру плотный, с тонким ароматом, но не вкусом, пива.
Добавлять можно что угодно, тмин, зиру, семечки, тертый сыр, зелень, жареный лук и т. д.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: На завтрак, На ужин, На обед, На праздничный стол, На полдник

Тэги: выпечка хлеб пиво отруби GadenKa 171 39+39 15 27 баллов

Запеканка с фаршем и макаронами
Ну очень сытное блюдо!!!!:)

Категория: Готовим в аэрогриле -> Запеканки

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин: На горячее
На обед: На второе
Для детей, На природу, На полдник

Тэги: второе IZUMRUD 260 34+34 20 28 баллов

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата.

Категория: Закуски

Назначения: На завтрак, На ужин, На обед, На праздничный стол, На полдник

Тэги: домашний сыр перец укроп яйца молоко GadenKa 418 77+77 43 45 баллов

Воздушные рулеты с маком
пышное, мягкое тесто с ароматной маковой начинкой. Рецепт взять с jazzedcook, Ирочке-автору спасибо.

Категория: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Назначения: На природу, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол

Тэги: рулет-маковый десерт Лейла 270 28+28 5 26 баллов

Увеличение груди без операции!Вас не устраивает размер вашего бюста? Боитесь, что после кормления ребенка ваша грудь потеряет форму? Хотите выглядеть более привлекательно? Собрались к пластическому хирургу? Тогда эта статья для вас. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Красота&Стиль

Где не ступала нога российского туриста…Прошли те времена, когда отдых за границей был большой редкостью. У большинства наших соотечественников появилась возможность путешествовать по миру. Однако география отдыха российских туристов пока ещё достаточно ограничена. С каждым годом предложения по отдыху продолжают расти. И теперь российскому туристу всё чаще хочется побывать там, где никто из его сослуживцев не был, посмотреть мир, а не лениво валяться на пляже. Так куда же можно отправиться в отпуск, чтобы не быть, как все? В каких интересных краях ещё не слишком много русских? Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Туризм и путешествия

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Как написать любовное письмо Отношения и психология Что может быть романтичней, чем получить любовное письмо? Старомодное, написанное от руки, любовное письмо – это один из лучших способов выразить свои чувства. И не обязательно ждать, когда наступит день Святого Валентина или когда ваш парень уйдет в армию. Можно сделать сюрприз своему любимому и без всякого особого повода.
Для того чтобы написать хорошее любовное письмо, не обязательно быть Шекспиром или Пушкиным. Вам нужно лишь хорошо понимать свои чувства и суметь донести их до адресата. Марина Аль-Рабаки 14 0 Рейтинг: +1

Новенькое на портале красоты myCharm.ru:

Специальная обработка ваших ступнейУделите вашим ступням немного любви и внимания, воспользовавшись советами экспертов и их простыми рецептами. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Ухаживайте за собой правильно!

Шоу-бизнес

В 68 лет Тина Тернер вернулась на сцену

Фото: с сайта seat42f.com
Тина Тернер на вручении премий "Грэмми" в 2008 году

Спустя восемь лет после ухода со сцены, 68-летняя Тина Тернер триумфально вернулась. Певица, которая по возрасту годится в матери уже немолодой Мадонне, выступила перед 20-тысячной аудиторией и повергла в экстаз своих почитателей той формой, в которой она находится. »

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Сказочный выпуск Eau des Merveilles от HermesНайдено средство от ухудшения и потери слуха Врачи призывают родителей не заводить дома черепах и хомяков «Зелёные» выпустили на свободу 5 тысяч норок

Хорошая кухня - подборка рецептов с форума

2008-10-05T05:05:00.001+05:00

МЕНЮ НА ПРАЗДНИКИ:
- новогоднее меню
- деньрождественское меню
- идеи для Хеллоуина
- меню для пикника
- пасхальные рецепты
- рецепты на Песах
- меню на детский день рождения
- меню на День святого Валентина
- романтический ужин
- стол на Рождество
- День Благодарения
- пивные посиделки
- рецепты к Масленице

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ...:
- мультиварки
- микроволновки
- хлебопечки
- аэрогриля
- Tupperware
- блендера
- Crockpot (долговарки)

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПО ПРОДУКТАМ:
- баклажаны
- брюссельская капуста
- грибы
- зелёная (стручковая) фасоль
- картофель
- кисломолочные продукты (ряженка, сметана, творог)
- макаронные изделия
- морепродукты
- мясо
- овощи
- перец болгарский
- помидоры
- птица
- рис
- рыба
- сало
- сливы
- сыр
- тофу
- фасоль и горох
- фрукты
- язык

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПО ДИЕТАМ И ПОСТАМ:
- вегетарианские рецепты
- постная трапеза
- рецепты для диабетиков
- рождественский пост
- разгрузочное меню
- раздельное питание
- кремлёвская диета

ВСЁ О ВЫПЕЧКЕ И СЛАДОСТЯХ:
- хлебопечение
- кексы, маффины, брауниз
- торты
- рулеты, пироги, плюшки и пр.
- печенье
- конфеты и др. сладости без выпечки
- выпечка с творогом
- пирожные
- жареные пирожки, чебуреки и пр.
- муссы, желе, кремы
- тарты и киши

УКРАШЕНИЕ БЛЮД И СТОЛА (СЕРВИРОВКА):
- украшение тортов
- съедобные подарки
- парад кукол Барби
- идеи для детских тортов
- украшение блюд
- мастика
- торты-машины
- сервировка стола

НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ:
- азербайджанская кухня
- арабская кухня
- армянская кухня
- балканская кухня
- вьетнамская кухня
- греческая кухня
- грузинская кухня
- еврейская кухня
- индийская кухня
- испанская кухня
- итальянская кухня
- калмыцкая кухня
- китайская кухня
- корейская кухня
- мексиканская кухня
- немецкая кухня
- Новгородская и Псковская кухня
- прибалтийская кухня
- сирийская кухня
- таджикская кухня
- тайская кухня
- татарская кухня
- турецкая кухня
- узбекская кухня
- украинская кухня
- французская кухня
- чеченская кухня
- шведская кухня
- японская кухня

Хорошая кухня - овощи запеченные под сметаной

2008-09-19T05:05:00.001+05:00

ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СМЕТАНОЙ

Нам очень нравится рецепт курица, запеченная с овощами. Но курицы не оказалось, а овощей было много и разных. Попробовала запечь их также под сметаной, но без курицы. Получилось просто шикарно. Очень нежно и ароматно. И легко для желудка.
Делать это блюдо можно из самых разных наборов овощей. А можно только из одного, например, только из баклажанов.
СОСТАВ
4~6 картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3~4 болгарских перца, 3~5 помидоров, 2~4 зубчика чеснока, 500г сметаны, 1 ч ложка соли, перец

Картофель очистить, порезать дольками 1,5~2 см толщиной, положить в подсолёный кипяток и варить 5 минут. Воду слить.
Кабачки и баклажаны порезать дольками толщиной 1см.
Перцы разрезать вдоль на 4 части, вычистить семена и нарезать поперёк соломкой.
Помидоры либо порезать дольками, либо пропустить через мясорубку (или натереть на крупной тёрке).
Чеснок очень мелко порезать (через пресс не продавливать!).
В глубокую форму размером 25х30см (или d=28~30см) выложить слой картофеля, затем слоями кабачки (подсолить), баклажаны (подсолить и поперчить) и болгарские перцы. Равномерно посыпать чесноком.
Всё залить сметаной так, чтобы не было просветов. Если сметана очень густая, то развести её водой.
Поверх сметаны выложить дольки помидоров или вылить помидорную массу. Подсолить.
Форму затянуть фольгой и поставить в духовку при t=200~220°C на 25~35 минут. Готовность проверять прокалыванием овощей ножом - нож должен входить в овощи мягко и без скрипа.
Фольгу снять, огонь прибавить и запекать овощи ещё 5~10 минут до лёгкого подсушивания верха.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_210.shtml

____________________________________________________________
Также можно посмотреть:

- баклажаны тушеные в сметане
- тушеные шампиньоны со сметаной
- перцы в сметанном соусе
- курица, запеченная с овощами

Источник "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

Геркулесовые котлеты

2008-09-18T14:59:00.002+05:00

Сытные экономичные котлеты. Подавайте их с отварной капустой и острым соусом.

Ингредиенты:
На 4-6 порций:
2 стакана овсяных хлопьев "Экстра"
1 стакан воды
1,5-2 бульонных куриных кубика
1 яйцо
лук или чеснок
растительное масло для жарки
соль, перец, травы

Инструкции:
1. Вскипятить 1 стакан воды, растворить в нем кубики. Залить этим бульоном овсяные хлопья. Дать немного постоять для набухания (15-20 мин.).

2. Добавить яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Можно жарить без панировки, а можно запанировать в муке или сухарях.

Выпуск подготовила Мария Савельева

Источник kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Пирог с ежевикой

2008-09-17T12:59:00.002+05:00

ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ
Этот открытый песочный пирог можно делать как в прямоугольной низкой форме, тк и в круглой невысокой форме диаметром 23 см.

Ингредиенты:
На 6 порций:
400 г сладкого песочного теста

Начинка:
1 яйцо + 3 яичных желтка
6 ст л сахара
300 мл молока
1-2 ч л ванильной эссенции
225 г ежевики
сахарная пудра

Инструкции:
1. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы можно было проложить им длинную разъемную форму 30х11 см. Проколоть тесто и поставить в холодильник на 20 мин.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Постелить на тесто пергамент и заполнить сухой фасолью. Запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль; запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета. Охладить.

3. Начинка: смешать яйцо, желтки и сахар в миске в легкую пышную массу. Нагреть молоко в кастрюле почти до кипения и полить им яичную смесь, постоянно взбивая венчиком, пока не перемешается.

4. Вернуть смесь в кастрюлю. Готовить на медленном огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет. Но не давайте смеси закипеть, иначе она свернется.

5. Добавить ваниль. Перелить крем в чистую миску и накрыть пленкой, чтобы на поверхности не появилась пенка. Охлаждать 30 мин.

6. Переложить подготовленную основу для пирога на доску, наполнить заварным кремом и посыпать ягодами. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Выпуск подготовила Мария Савельева

Хорошая кухня - кексы с цветной капустой и сыром

2008-09-17T05:05:00.001+05:00

КЕКСЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ

Кексы солоноватые, очень пористые, влажные. С сильным специфическим ароматом цветной капусты. Приятные вкрапления сыра.
Если делать не из цветной капусты, а из брокколи, будет более интересный цвет.

СОСТАВ
На 10 кексов:

200г цветной капусты или брокколи, 1 ломтик лимона, 1 сухой ломтик батона, 1 + 2/3 ч ложки соли, 1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2 яйца, 80г сметаны, 80~100г сыра, 0,5 ч ложки сахара, при желании - укроп

Капусту отварить до мягкости с долькой лимона и 1 ч ложкой соли (~15 минут).
Воду слить, лимон выкинуть, капусту остудить.
У капусты срезать сверху немного цвета (~0,5 стакана).
Сухой ломтик батона размять в муку. Положить в миску со срезанным цветом и перемешать.
Сыр нарезать маленькими кубиками со стороной 0,5см.
Остальную капусту мелко посечь ножом.
В большой миске взбить яйца с сахаром, сметаной и 2/3 ч ложки соли.
Подмешать капусту и сыр. При желании можно добавить мелко порезанный свежий укроп.
Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Формочки смазать маслом и припорошить мукой.
Выложить тесто.
Сверху на каждый кекс насыпать капустный цвет с сухарями. Немного придавить.
Поставить в разогретую до t=200~220°C до готовности (25~30 минут). Готовность определять при помощи сухой палочки.

Верхнюю посыпушку можно и не делать, тогда у кексов будет обыкновенный румяный блестящий верх.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_382.shtml

____________________________________________________________
Также можно посмотреть:

- кабачковые кексы с луком и беконом
- кексы с плавленным сыром

__________________________________________________________
Источник www.good-cook.ru

Хорошая кухня - чесночные соленые крендельки

2008-09-15T05:05:00.001+05:00

ЧЕСНОЧНЫЕ СОЛЕНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ
Солёная, чесночная, хрустящая закуска к пиву.

СОСТАВ
1/4 стакана воды, 2г сухих или 6г живых дрожжей, 2/3 ч ложки сахара, 1/4~2/3 ч ложки соли, 2 ст ложки растительного масла, ~1 стакан муки, 2 зубчика чеснока, при желании - 1 ст ложка крупнокристаллической соли

В тёплую воду положить дрожжи и сахар. Дождаться, когда начнёт образовываться пена.
В дрожжевую воду влить растительное масло, положить продавленный через пресс чеснок и всыпать соль (если крендельки будут солиться сверху, то в тесто всыпать 1/4 ч ложки соли, если иначе - всыпать 2/3 ч ложки соли).
Всыпать муку и замесить тесто.
тесто нарезать кусочками величиной с грецкий орех - должно получиться 22~24 заготовки.
Из каждого кусочка скатать жгутик толщиной не более толщины карандаша и длиной от 25 до 30см.
Скрутить крендели.
Переложить их на смазанный противень.
Сверху смазать водой или взболтанным яйцом.
При желании посыпать крупными кристаллами соли.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Выпекать 12~15 минут до лёгкого зарумянивания - для мягкой структуры теста, или 20 минут до коричневой поверхности - для хрустящего теста.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_380.shtml

Свинина, запеченная по-китайски

2008-09-15T04:39:00.002+05:00

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-КИТАЙСКИ
Нежное мясо с хрустящей корочкой и море шикарных специй, которое так легко приготовить !

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
800 гр целый кусок свинины, ножом сделать неглубокие надрезы по всеи поверхности
1 1/2 ст л грубой соли
4 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л тертого свежего имбиря
3 ст л сахара
1/2 ст л порошка чили
2 ст л смеси китайских специй (см справа)
1 ст л подсолнечного масла

Инструкции:
1. Положить свинину и втереть 1 ст л соли в слегка надрезанное мясо. Оставить на ночь в холодильнике, не накрывая.

2. Разогреть духовку до 220 гр С. Поставить решетку на форму для запекания. Протереть свинину насухо. Смешать все оставшиеся ингредиенты, втереть в мясо. Положить свинину на решетку кожей вверх.

3. Запекать свинину в духовке 1 час до хрустящей корочки, пока мясо не будет готово. Дать постоять 10 мин, затем нарезать на квадраты. Подавать с лапшой, обжаренной с китайской зеленью и чили.

Выпуск подготовила Мария Савельева

источник kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Хорошая кухня - картофельно-яичный рулет с мясом и сыром

2008-09-12T05:05:00.001+05:00

КАРТОФЕЛЬНО-ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ И СЫРОМ
Это очень популярный рецепт. И очень выгодный - его можно делать из разных остатков - из недоеденного картофельного пюре, из мяса от супа, из оставшихся варёных яиц, из завалявшегося в холодильнике сыра. Если взять всего понемножку, то в итоге получится полноценное блюдо - большое и вкусное.
Картофельный пласт нежный, мягкий и воздушный. Начинка - солёненькая, вкусная, правда немного суховатая.

СОСТАВ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО
~500г картофельного пюре, 4 яйца, 1 ст ложка крахмала, 0,5 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА
200г лука, 250~300г варёного мяса, ~100г сметаны, 100~200г сыра, 2 варёных яйца, 1 сырое яйцо

Сыр и варёные яйца натереть по отдельности на крупной тёрке.
Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистости.
Мясо порезать или пропустить через мясорубку.
Положить в сковороду к луку и немного обжарить.
Попробовать и досолить по вкусу.
Снять с огня. Когда масса остынет до тёплого, всмешать сметану и 1 белок (желток отложить для смазки).

В картофельное пюре положить крахмал и разрыхлитель, вбить 4 яйца. Всё хорошо взбить миксером.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельную массу и разровнять в прямоугольник размером примерно 34х28см.
Поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 20 минут. Верх картофельного пласта немного зарумянится.
Противень вынуть из духовки. Духовку не выключать.
На картофельную основу насыпать слой сыра, разложить слой мяса и сверху - слой тёртых яиц. При желании яйца можно посолить.
Свернуть в тугой рулет, одновременно отделяя бумагу от картофельного пласта.
Рулет уложить обратно на противень краем вниз.
Верх смазать отложенным желтком. При желании посыпать сухими травами или семенами (например, кунжутом или дроблёными семенами подсолнечника).
Поставить в духовку на 10 минут.
Подавать в горячем или тёплом виде.
К этому блюду подходят соусы на основе сметаны или томата.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_209.shtml

Фаршированные грибы

2008-09-11T15:13:00.002+05:00

ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ
Большие шляпки шампиньонов фаршируются сыром, и получается эффектная закуска к напиткам к обеду.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
4 больших шампиньона с большими шляпками
2 ст л оливкового масла
1 луковица-шалот или обычная луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
75 г свежих хлебных крошек
25 г тертого пармезана
1 ст л порезанного шнитт-лука
1 ст л порезанной петрушки
тертая цедра 1/2 лимона
25 г сливочного масла, растопленного
100 г козьего сыра
соль и черный молотый перец

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Срезать ножки у грибов и порезать. Нагреть 1 ст л оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарить ножки, лук и чеснок, помешивая, 4-5 мин, до мягкости. Переложить в миску. Добавить крошки, пармезан, шнитт-лук, петрушку, лимонную цедру, перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать. Припраивть смесь по вкусу солью и перцем.

2. Смазать снизу шляпки маслом. Порезать сыр на 4 толстых круга. Положить на каждую шляпку по куску сыра. Разделить начинку между грибами и слегка прижать. Переложить грибы на противень и готовить в духовке 15-20 мин до золотистого цвета.

Выпуск подготовила Мария Савельева

источник kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

Хорошая кухня - пирог со сливовой заливкой

2008-08-29T05:05:00.002+05:00

ВЫПУСК 745

Какая разница между женой и любовницей?
- Килограммов двадцать...

ПИРОГ СО СЛИВОВОЙ ЗАЛИВКОЙ
Тесто у этого пирога очень простенькое и если готовить его отдельно, то оно совершенно не впечатляет. Зато на его скромном фоне ярко и эффектно выступает заливка - кисло-сладкая, с ароматом сливы и сливочного масла.
Вечером цвет заливки кажется бархатно-чёрным, а при дневном свете он горит ровным бордовым цветом.
Когда пирог горячий, то заливка густая и мажущая. После остывания она превращается в мягкий мармелад.

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 1 стакан муки, 2 ч ложки разрыхлителя
ЗАЛИВКА
~600г слив без косточек, 50~60г сливочного масла, ~2/3 стакана сахара

Сливы взбить в блендере или пропустить через мясорубку.
В сковороде на огне чуть ниже среднего растопить сливочное масло.
Положить сливовую массу и тушить, помешивая, 3~5 минут.
Всыпать сахар, размешать. Если масса слишком густая, влить 1/4 стакана воды.
Довести до закипания и оставить на самом маленьком огне на 10 минут.
Периодически помешивать, чтобы масса не пригорела!
(Обязательно попробовать массу на вкус и при необходимости добавить сахар.)
После окончания тушения снять сковороду с огня.
(Для того, чтобы сливовый слой застыл до твёрдого, в пюре можно ввести 1 ст ложку крахмала.)
Пока сливы дотушиваются, приготовить тесто.
Миксером взбить яйца с сахаром и молоком, всыпать муку с разрыхлителем, ещё раз взбить.
Должно получиться довольно жидкое тесто.
Форму d=26см смазать маслом. Тесто налить в форму и поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности (проверять на сухую палочку).
На готовый корж вылить сливовое пюре и поставить форму обратно в духовку на 5 минут.
Пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Когда пирог остынет, а верхний слой застынет, аккуратно отделить сливовую массу от стенок формы, под дно коржа подсунуть лопаточки и перенести пирог на блюдо.
Порезать порционными кусочками.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_375.shtml

Хорошая кухня - кабачки жареные с мясным фаршем

2008-08-27T05:10:00.001+05:00

ВЫПУСК 744

Корреспондент программы "Здоровье" спросил у преуспевающего врача:
- Почему при первичном осмотре пациентов Вы всегда интересуетесь, как они питаются? Это имеет важное значение для установления диагноза?
- Для диагноза - нет! А для определения суммы гонорара - да!

КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Мы это блюдо называем "кабачки по-флотски", потому что если в рецепте заменить кабачки на макароны, получится всем известное народное блюдо.
Кабачки очень хорошо сочетаются с жареным фаршем. Кабачки мягкие, нежные, влажные, а фарш крупитчато-осязаемый. И всё это солёненькое, сытное и вкусное.
Во время приготовления меня постигло всё-таки небольшое расстройство. Кабачки попались какие-то неправильные. Жарились почти час, пока не начали хоть чуточку размягчаться. Обычно кабачкам хватает десяти минут, чтобы полностью прожариться. А тут и фарш-то давно готов, и суп я за это время успела сварить, а кабачки как были хрустящими, так ими и оставались.
И как на зло муж на обед раньше пришёл...

СОСТАВ
1~2 луковицы, ~400г мясного фарша, 3 молодых кабачка (~1кг), 1 зубчик чеснока, 1 ч ложка соли, перец

Кабачки вымыть. Порезать соломкой с сечением 1см.
Поставить глубокую сковороду (сотейник) на максимальный огонь, налить растительное масло и положить мелко нарезанный зубчик чеснока.
Через 30 секунд всыпать порезанные кабачки и перемешать.
Жарить при периодическом помешивании до мягкости и лёгкой зажаренности.
Перед окончанием жарки кабачки посолить (0,5 ч ложки соли).
Пока жарятся кабачки, лук мелко порезать и обжарить на другой сковороде на растительном масле на среднем огне до мягкости и зарумянивания.
К луку положить фарш, немножко посолить (0,5 ч ложки соли) и поперчить. Сделать максимальный огонь и жарить при постоянном помешивании до готовности мяса (4~5 минут).
Снять сковороду с огня.
Когда кабачки будут готовы, выложить к ним жареный фарш, перемешать и прожарить всё вместе примерно 1 минуту.
При подаче посыпать порезанной зеленью.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_205.shtml

Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru

2008-08-26T01:36:00.001+05:00

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Рецепты - кулинарный эксклюзив: Рецепты заготовок: овощные

Овощи в масле

1,25 кг капусты, 700 г болгарского перца, 700 г репчатого лука, 2 кг помидоров, 70 г соли, 300 мл растительного масла.

1,25 кг капусты
700 г болгарского перца
700 г репчатого лука
2 кг помидоров
70 г соли
300 мл растительного масла

Овощи нашинковать, разложить в стерилизованные 0,5-литровые банки, положить в каждую по 30 мл растительного масла, посолить. Прикрыть крышками, стерилизовать по 25 минут, затем закатать. Хранить в холодном месте.

Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Заправка для супа - 2

1 кг лука, 1 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца, зелень укропа и сельдерея, 1,5-2 стакана соли. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Заправка для супа

2 кг помидоров, 2 кг болгарского перца, 2 кг моркови, 300 г зелени, 1 кг соли. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Фаршированные баклажаны в маринаде

1 кг баклажанов, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 100 г чеснока, по 20 г мяты и петрушки (или по вкусу), 50 г соли, 300 г 6%-го виноградного уксуса. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Холодная закуска из баклажанов с помидорами

1 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 600 г помидоров. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Печеные баклажаны

На 0,5 л банку: 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки 9%-го уксуса. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Баклажаны в уксусной заливке с сельдереем

баклажаны, зелень петрушки и сельдерея, листья сельдерея, чеснок, соль. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Пряные баклажаны с сельдереем

10 кг баклажанов, зелень сельдерея, 250 г чеснока, 5 г лаврового листа, 50 г соли, 2 л воды. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Соленые баклажаны

1 кг баклажанов, 25-30 г соли, укроп. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Салат из зеленых помидоров

3 кг зеленых помидоров, 1,5 кг репчатого лука, 1,5 кг моркови, 100 г соли. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты заготовок: овощные

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Ананасовый торт-мороженое

Рецепт взяла из журнала ГАСТРОНОМЪ, приготовила и осталась оооооооочень довольна:)сказочный тортик получился:)вкуснее чем магазинный, но очень похож:)никто не сможет догадаться что этот торт приготовлен в домашних условиях:)

Категория: Десерты -> Мороженое

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На десерт
На ужин: На десерт
На праздничный стол: Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля / Пасха
На полдник, На завтрак

Тэги: белки яичные ананасы сахар шоколад 35%жирности сливки

111 18⁺¹⁶ 16 16 баллов

САМОЕ НОВОЕ

Good bye, my love, good bye, или Как мы расстаемся с любимыми

Как это ни грустно осознавать, но любовь прошла, завяли помидоры… Роман или брак исчерпал себя настолько, что от него не осталось ничего: ни любви, ни уважения, ни радости встреч, ни грусти расставаний, ни желаний, ни надежд… Осталась только боль, боль разная: у одних – острая (от измен, скандалов, грубости, хамства), у других – тупая (от равнодушия, раздражительности, отсутствия желаний). Пришло время расставаться. Каждый из нас выбирает свой путь, а потом «жнёт то, что посеял…» Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Психология

Наши любимые платья

Имидж человека складывается из ряда факторов, важнейший из которых - одежда. Чем тщательнее женщина продумывает свой наряд, тем ярче она может выразить свой внутренний мир. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Мода

Посмотри на ЗАД

По статистике у 80% россиянок объем талии больше нормы на 15 сантиметров. Если фигура пропорциональна, то остальные параметры превышают норму на 3 и более сантиметров. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Аэробика дома

Да здравствует футбол!

Во время трансляции футбольного матча телевизор принадлежит только мужчине, и даже ваши случайные взгляды на пульт делают вас жестоким существом в глазах любимого? А почему бы вам, вместо того чтобы ворчать и переживать, не сесть рядышком и, закинув хрустящую чипсинку в рот, не изречь глубокомысленно: «Да, отличный матч, а Аршавин (Роналдо, Погребняк и т.д.) такой угловой «засадил!» Вы совершенно ничего не понимаете в футболе? Исправляем эту досадную ошибку. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Отдых

Ребенок и компьютер. Грани разумного

Вы рады, что ваш сын сидит тихонечко за компьютером и не мешает вам? Погодите радоваться. Компьютер для детей – не игрушка. Медицина давно подтвердила то, что компьютер опасен для здоровья. Возможны заболевания сухожилий и мышц от работы с клавиатурой и мышью, психические расстройства от игр и другие заболевания. Как же сократить время, в течение которого ребёнок сидит за компьютером? Ведь отогнать его от компьютера можно только со слезами или скандалом. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Беременность, роды, воспитание детей

Качество жизни – на максимум!

Задача современной медицины – научиться не только ставить правильный диагноз, но и выявлять у человека «скрытые угрозы» – состояния, которые со временем приведут к развитию заболевания. Еще Гиппократ придавал огромное значение точному прогнозу, предвидению хода болезни. Его работа «Прогностика» учит, что только тот врач, который научится делать точный прогноз, может заслужить доверие пациента. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Здоровье

Парфюмерия вашей мечты…

Все девушки - колдуньи! Используя свои маленькие хитрости, они способны очаровать любого. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Парфюмерия и косметика

Новенькое на портале красоты myCharm.ru:

Способы применения пищевой соды для косметических нужд

Пищевая сода занимает достойное место на нашей кухне и в аптечке, однако, этот; чудесный порошок может принести много пользы и в качестве косметического средства. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Народная косметология

Шоу-бизнес

Звезды «Титаника» Леонардо Ди Каприо и Кейт Уинслет опять в одном фильме

Фото: с сайта worstpreviews.com
Леонардо Ди Каприо и Кейт Уинслет

Более десяти лет прошло после выхода «самого, самого» фильма всех времен и народов «Титаника». И вот, в новом тысячелетии, голливудские звезды Леонардо Ди Каприо и Кейт Уинслет вновь встретятся в одной картине. »

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Бесподобное средство похудения. Часть 27! (ответов: 828), docha14, в 25.08.2008 23:13:09 на форуме Худеем вместе

Прививки (ответов: 190), Supershtuchka, в 25.08.2008 23:09:21 на форуме Здоровье наших детей

Полуночники (ответов: 101), Галина А., в 25.08.2008 23:08:56 на форуме Обо всем

Наши беременные животики - ЧАСТЬ 5 (ответов: 874), Фрося Педалькина, в 25.08.2008 23:07:19 на форуме Беременные посиделки

Кому нужно похудеть на 40 кг и больше ... Часть 134!!! (ответов: 47), VIKOCHKA, в 25.08.2008 23:03:10 на форуме Худеем вместе

Ждем детишек ОСЕНЬЮ 2008 – ЧАСТЬ 10 (ответов: 1536), Маруська Климова, в 25.08.2008 22:59:40 на форуме Беременные посиделки

jerica. Моя цель: сбросить 40 кг. Комментарии приветствуются (ответов: 163), jeRiCa, в 25.08.2008 22:57:59 на форуме Дневничок моей фигуры

Меридия, ее аналоги и заменители (Редуксин, Линдакса) 2 (ответов: 424), Индина, в 25.08.2008 22:52:39 на форуме Худеем вместе

Игольница (ответов: 5), Светлая, в 25.08.2008 22:50:29 на форуме Кройка и шитьё

САМЫЕ опасные насекомые планеты! (ответов: 4), алмаз, в 25.08.2008 22:50:14 на форуме Наши любимые животные

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

	Женский алкоголизм с вытекающими из него последствиями		62-летняя Шер сыграет женщину-кошку в «Бэтмене-3»?
	Кейт Мосс: Я не больна! Мне просто некогда есть		Чета Бекхэм чудом избежала смерти в автокатастрофе

Хорошая кухня - кабачковые кексы с луком и беконом

2008-08-25T05:05:00.001+05:00

ВЫПУСК 743

- А я сегодня полдня на кухне простояла... Вот почему так - полдня готовишь, а съедают буквально за 25 минут.
- Это потому что ты неправильно готовишь.
Нужно готовить 25 минут, тогда есть будут дня три. И то если больше нечего.

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ
Эти кексы могут совратить почти любую диетствующую даму.
Они тааакие ароматные... тааакие аппетитные...
Корочка румяная, глянцевая. А под корочкой пышная, пористая, влажная мякоть с солёненькими кусочками бекона и хрустящего лука. Разломишь - а оттуда ароматный пар поднимается...
Сама не заметишь, как парочку умнёшь. А за парочкой и третий просится... и четвёртый...
В общем, у нас эти кексы не успели дожить даже до остывания. Поэтому как они на вкус в холодном виде - сказать не могу. Но в тёплом - восторг полнейший.

СОСТАВ
1 большая луковица (~150г), 1 молодой кабачок (~300г), 1 ч ложка соли, 2 яйца, 1 ч ложка без верха сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, ~70г бекона

Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на среднем огне при периодическом помешивании.
По желанию лук можно зажарить до хрустящей румяности или до прозрачной мягкости. Не допускать пригорания!
Кабачок натереть на средней тёрке.
Посолить, перемешать и оставить на 3~5 минут.
В миске размешать яйца с сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Бекон мелко нарезать и вмешать в тесто.
Из кабачка руками отжать сок. (Если кабачок молодой, то после отжима остаётся 180~190г мякоти.)
В миску с тестом положить отжатый кабачок и обжаренный лук (вместе с маслом).
Размешать.
Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой.
Тесто разложить по формочкам.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 12~15 минут до зарумянивания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_374.shtml

Хорошая кухня - быстрые малосольные огурцы (сухой посол)

2008-08-22T05:06:00.001+05:00

ВЫПУСК 742

Женщина советуется с раввином:
- Что мне делать? Три года назад мой муж вышел из дома за солеными огурцами, и до сих пор не вернулся.
- Я бы, - отвечает раввин, - посоветовал тебе не ждать и открыть банку с зеленым горошком.

БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)
Вернулась я из Воронежа не с пустыми руками, а с добычей. Разведала интереснейший рецепт - огурцы солятся насухо, без рассола, и уже через час они становятся на вкус как малосольные. Представляете, какой выигрыш по времени - пока готовишь обед, уже свежие малосольные огурчики подоспеют.

СОСТАВ
500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_142.shtml

Хорошая кухня - запеченные початки кукурузы

2008-08-20T13:47:00.001+05:00

ВЫПУСК 741

Абдула!!!! Забери свой ешак, он мой кукуруз кулювайт.
- Эй, он не кулювайт, он нюхает.
- Эй, Абдула, все равно забери свой ешак, он у меня уже полгектара снюхал.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОЧАТКИ КУКУРУЗЫ
Этот рецепт - альтернатива классической варёной кукурузе.
Кроме солоноватого вкуса кукуруза ещё приобретает сливочно-чесночный аромат.

СОСТАВ
4 початка кукурузы молочной спелости, ~30г сливочного масла, 1~2 зубчика чеснока, ~1,5 ч ложки соли

У початка кукурузы отогнуть листья, чтобы обнажились зёрна. Листья не обрывать.
Кукурузные рыльца отделить.
Сливочное масло комнатной температуры смешать с продавленным через пресс чесноком и солью.
Масло намазать на початки. Удобнее всего для нанесения масла использовать кулинарную кисть.
Листья отогнуть в прежнее положение.
Закатать початки по отдельности в фольгу.
Запекать в духовке при t=200~220°C 1 час.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_141.shtml

Хорошая кухня - слоеные пирожки с шоколадом и ягодами

2008-08-18T05:06:00.001+05:00

ВЫПУСК 740

Настоящие друзья - это те, к чьему приходу в гости можно не готовиться.

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ШОКОЛАДОМ И ЯГОДАМИ
Пирожки моментального приготовления.
Растопленный шоколад, смешиваясь с кисловатым ягодным соком, приобретает необычный вкус.
Ягоды можно использовать любые, но лучше всего с шоколадом сочетаются сливы, вишня, клубника и малина.

СОСТАВ
На 4 пирожка
200~250г слоёного теста, 8 долек молочного или белого шоколада, ягоды (вишня, слива, клубника, малина)

Тесто раскатать в квадрат со сторонами 25~30см.
Разрезать на 4 квадрата.
Каждый квадрат разделить МЫСЛЕННО на 2 части по диагонали.
На одну часть квадрата (треугольник) уложить 2 дольки шоколада и ягоды, второй треугольник теста оставить пустым и слегка смазать его водой.
Пустой частью квадрата накрыть часть с начинкой и слегка сжать края.
Должен получиться пирожок в виде треугольника.
Оставить на 3 минуты, чтобы края склеились.
Для красоты края можно обжать зубцами вилки.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до зарумянивания (на 10~15 минут).
При подаче, если ягоды очень кислые, для дополнительной сладости пирожки можно посыпать сахарной пудрой.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_370.shtml

Мороженое с апельсиновым сорбетом

2008-08-01T05:07:00.002+05:00

МОРОЖЕНОЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОРБЕТОМ
Красивый, вкусный и холодный десерт.

СОСТАВ
На 2 порции
200г мороженого, 1 апельсин, 1~2 ст ложки лимонного сока, 1 ст ложка сахара, 1/4 стакана воды

Апельсин разрезать поперёк пополам и при помощи пресса для цитрусовых отжать сок.
Корочки должны остаться неповреждёнными.
Из апельсиновых корочек выскоблить остатки мякоти и плёнок.
Из фольги скрутить две трубочки диаметром равным ~1/3 диаметра апельсина.
Для формирования ровных трубочек нужно использовать какие-нибудь цилиндрические предметы подходящего диаметра.
Края фольги закрепить (подогнуть), чтобы трубочки не раскручивались.
Мороженое можно сделать либо самим (см. рецепт домашнее мороженое на сгущенном молоке) либо купить готовое.
Если мороженное покупное, то оставить его при комнатной температуре на 10~15 минут и размешать вилкой или миксером. Мороженое не должно растаять, оно должно остаться холодной жестковатой массой, которая после размешивания приобретёт мажущую стркуктуру.
Мороженое положить в п/э пакет и отрезать у него уголок.
В середину апельсиновой корочки-чашечки поставить трубочку и, осторожно придерживая её одной рукой, выдавить из пакета мороженое вокруг трубочки.
Поставить в морозильник.
Из выжатого апельсинового сока приготовить сорбет по приведённому рецепту.

Когда и мороженое и сок застынут, вынуть из мороженного трубочки, а образовавшееся отверстие аккуратно заполнить сорбетом.
До момента подачи хранить в морозильнике.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_087.shtml
источник: www.good-cook.ru

Хорошая кухня - цитрусовый лед (сорбет)

2008-07-30T15:36:00.001+05:00

ЦИТРУСОВЫЙ ЛЕД (СОРБЕТ)
Лето... жара... Так хочется чего-нибудь лёгкого и освежающего.
Самое время сделать какой-нибудь сорбет - замороженный сок мелкокристаллической структуры.
Сорбеты бывают двух видов - со взбитым яичным белком и без оного.
Данный сорбет первого вида - не отягощённый яйцом.

СОСТАВ
3~4 апельсина, 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды

С одного апельсина срезать цедру (окрашенный слой шкурки).
В небольшую кастрюльку насыпать сахар, влить воду и положить цедру. Варить при слабом кипении 5 минут. Остудить.
Из апельсинов и лимона выжать сок - должно получиться не менее 1 стакана сока.
Отфильтровать его через плотную ткань.
Смешать сок с сиропом (цедру выкинуть или использовать в других блюдах).
Попробовать. Если жидкость слишком сладкая, добавить ещё лимонного сока.
Вылить смесь в широкую ёмкость - чем шире посуда, тем меньше будет высота сока и тем быстрее он замёрзнет.
Поставить в морозильник на 4~5 часов.
Каждые 30 минут морозильник приоткрывать и вилкой перемешивать замерзающую жидкость.
Первые 2-3 раза нужно просто размешивать лёд, образующийся у стенок лотка, с жидким соком в середине. При этом происходит разрушение крупных кристаллов льда.
Все последующие разы нужно не просто перемешивать лёд, а интенсивно его взбивать. От взбивания лёд будет приобретать мелкозернистую структуру и насыщаться воздухом.
Через 3~4 часа, когда сок достаточно замёрзнет, т.е. уже не будет незастывшей жидкости, вынуть лёд из морозильника и взбить его миксером или венчиком.
Для получения более нежной структуры льда можно при взбивании добавить 1 ст ложку алкоголя - апельсинового ликёра, водки или коньяка.
Разложить взбитый лёд в порционные чашечки или креманки (в качестве чашечек можно использовать апельсиновые корочки).
Убрать в морозильник до момента подачи.

Источник:http://www.good-cook.ru/proth/proth_086.shtml

Панцанелла

2008-07-29T04:05:00.002+05:00

ПАНЦАНЕЛЛА
Классический салат крестьянской итальянской кухни.

Фотография

Ингредиенты:
2 крупных ломтя слегка чёрствой пшеничной буханки
4 средних спелых помидора
1/2 красной луковицы
1 сердцевинка сельдерея (внутренние стебли)
1 пучок базилика
1 ст.л. уксуса из белого вина
оливковое масло
соль

Инструкции:
Порезать хлеб на кубики, замочить в миске с холодной водой , через 10 секунд ввытащить и отжать лишнюю воду.

Порезать на кубики сельдерей, лук. Тонко порезать базилик.

Из помидоров удалить семена и тоже порезать на кубики. Смешать с остальными овощами, базиликом, добавить уксус, соль и 4 ст.л. масла.

Разложить по 4м круглым металлическим формочкам , прижать как следует ложкой и перевернуть на тарелку. Украсить базиликом и тонкой струйкой масла.

Источник kuking.net

Бантики с лимоном

2008-07-22T05:36:00.004+05:00

БАНТИКИ С ЛИМОНОМ
Нежный кремовый соус для макарон. Все готовится в одной кастрюле, так что не придется много отмывать после обеда.

Ингредиенты:
На 4 порции:
350 г макарон "бантиков" (фарфалле)
500 г замороженного горошка
тертая цедра и сок 1 лимона
200 г мягкого белого сыра с луком (например, Филадельфия)
100 мл нежирных сливок
3 ст л свежего базилика, нашинкованного

Инструкции:
1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой 10 минут. Добавить горошек, довести до кипения и готовить 2-3 минуты до готовности. Слить, вернуть в теплую кастрюлю и перемешать с лимонной цедрой и соком.

2. Тем временем положить сыр и сливки в кастрюлю, приправить, помешивать на медленном огне, пока сыр не растает и смесь не будет горячей. Добавить базилик, добавить в макароны и подавать сразу же. Украсить листиками базилика по желанию.

источник: kuking.net

Хорошая кухня - лимонно-яичная настойка

2008-07-21T05:07:00.002+05:00

ЛИМОННО-ЯИЧНАЯ НАСТОЙКА
Очень старый народный рецепт.
Как известно, кальций плохо усваивается организмом, поэтому его нужно принимать не в чистом виде, а в виде соединений. И лучше всего усваивается лимоннокислый кальций (цитрат кальция).
Эта настойка помогает при ломкости ногтей, при выпадении волос, при повышенной ломкости костей.
Возникает закономерный вопрос - почему нужно яйца настаивать в нарезанном лимоне, а не в лимонном соке.
У химиков и биологов точного ответа я получить не смогла. Но сама думаю, что вероятно такое соотношение продуктов самое сбалансированное, т.к. при замачивании яиц в соке получится сильный переизбыток сока. К тому же в настойку из кожуры лимонов попадут полезные эфирные вещества.

СОСТАВ
4 свежайших яйца, 2~3 лимона

Яйца нужно брать суточные, деревенские. И лучше быть знакомой с хозяйкой курицы лично.
Лимоны должны быть тонкошкурые и очень сочные.

Яйца тщательно вымыть горячей водой с мылом.
Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками.
В 700-граммовую банку сложить все продукты так, чтобы яйца полностью со всех сторон были окружены лимонами. При укладке лимонные кусочки нужно хорошо утрамбовывать.
Банку закрыть п/э крышкой и убрать на 2 недели в тёмное прохладное место (не в холодильник). Банку можно оставить на кухне, если не очень жарко.
Уже на следующий день будет видно, что скорлупа яиц начала вспениваться и делаться рыхлой.
Через две недели скорлупа должна полностью раствориться, а от яйца остаться только белок с желтком, заключённые в плёнку.
Если этого не произошло и скорлупа растворилась не полностью, значит лимоны были малосочные.
Всю массу вывалить в миску, яйца вынуть.
Лимоны хорошо отжать; выжимки выкинуть.
С оставшимися яйцами разные можно поступить двумя способами.
Либо проколоть и смешать белок-желток с лимонной настойкой, либо просто выкинуть. В первом случае жидкость получается чрезмерно ядрёной и противной.
Хранить получившуюся настойку в банке с крышкой в холодильнике.
Принимать в день по 1 чайной ложке взрослым и 0,5 чайной ложке детям.
Настойку обязательно запивать чистой водой.
Приём производится 10 дней.

Внимание!
Настойка противопоказана при язве желудка и гастрите (с повышенной кислотностью).

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/proth/proth_084.shtml

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

источник: www.good-cook.ru

Фаршированная белокочанная капуста

2008-07-21T02:18:00.002+05:00

ФАРШИРОВАННАЯ БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА
Самый вкусный рецепт фаршированной капусты по-французски. Используйте в этом рецепте любую капусту и самый лучший фарш.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
1.5 кг савойской, зеленой или белокочанной капусты, нашинкованной крупно
50 гр сливочного масла
800 гр фарша

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 150 гр С. Отварить капусту в кипящей воде в течение 4 мин, слить, промыть под холодной водой. Щедро смазать маслом огнеупорную форму для духовки. Постелить на дно треть капусты. Хорошо приправить.

2. Разложить половину фарша на капусту, слегка прижимая пальцами так, чтобы вся капуста была покрыта фаршем. Повторить слои и закончить слоем каписты. Приправить солью и перцем и положить сверху кусочки оставшегося масла. Плотно накрыть крышкой и запекать 2 1/2 часа, пока капуста не станет такой нежной, как масло.

Источник www.kuking.net

Самые вкусные и интересные рецепты

2008-07-21T01:19:00.002+05:00

Корейский салат "Фунчеза"

0,5 кг тонкой длинной крахмальной лапши (рисовая), 300 г мякоти говядины, 1-2 средних моркови, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 шт. кольраби (можно заменить обычной редькой), острый перец, 1 болгарский перец.

0,5 кг тонкой длинной крахмальной лапши (рисовая)
300 г мякоти говядины
1-2 средних моркови
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 шт. кольраби (можно заменить обычной редькой)
острый перец
1 болгарский перец
чесночная травка (джусай)
растительное масло
соль, перец, соевый соус, яблочный уксус - по вкусу

Лапшу отварить в подсоленной воде.

Слить воду, промыть, остудить.

Морковь и кольраби натереть на терке для корейской моркови или порезать тонкими брусочками.

Соединить.

Мясо порезать брусочками.

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Лук порезать полукольцами.

Перцы порезать брусочками.

На разогретом растительном масле обжарить перец. Кто любит поострее, можно добавить острый чили перец.

Добавить к перцу чеснок.

Затем добавить морковку с кольраби и все обжарить, посолить (не много!). Обжаривать не более 5 минут, чтобы овощи не потеряли вкус.

Готовое обжаренное мясо соединить с макаронами.

На масле, оставшемся после мяса, обжарить лук до золотистого цвета.

Когда лук будет почти готов, добавить к нему джусай и, помешивая, обжарить в течение минуты.

К макаронам с мясом добавить обжаренные овощи, перемешать.

Затем добавить лук.

Все это заправить уксусом и соевым соусом - по вкусу.

Тщательно перемешать, дать настояться в течение часа.

Салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Раздел: Рецепты салатов: мясные

Сыр из скумбрии

0,5 кг филе скумбрии, 2 ст. л. сливочного масла, 50-60 г твердого сыра, горчица, перец, соль - по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты закусок: рыбные

Зеленые оладьи с колбасой

5 00 г зеленого лука, 3-4 ст. л. манки или муки, 3 яйца, 2 сосиски или 100 г вареной колбасы, растительное масло, перец, соль.
Раздел: Рецепты блинов и оладьев

Рыбная запеканка с грибами и огурцами

800 г рыбного филе, 4 луковицы, 3-4 отварных картофелины, 200 г маринованных грибов, 2 маринованных огурца, 1/2 ст. огуречного маринада, 100 г майонеза, 100 г твердого сыра.
Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные

Биточки рыбные, фаршированные капустой

400 г филе рыбы, 250 г свежей белокочанной капусты, по 2 ст. л. риса и маргарина, 1 голову репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, зелень, 1 ст. сметаны, 1 ст. томатного соуса, соль - по вкусу.
Раздел: Рецепты вторых блюд: рыбные

Котлеты из фасоли с орехами

2 ст. фасоли, 1/2 ст. измельченных орехов, 2 яйца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, панировочные сухари, растительное масло, молотый перец, соль, томатный соус, зелень.
Раздел: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Рассольник с копчеными ребрышками

2 л воды, 500 г копченых свиных ребрышек, 3 соленых огурца, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 ст. риса, 2 грибных бульонных кубика, 1 сладкий перец.
Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Запеканка из картофеля с сосисками

5 картофелин, 4 сосиски, 2 яйца, 100 г твердого сыра, масло, зеленый лук, черный молотый перец, соль.
Раздел: Рецепты вторых блюд: мясные

"Хе" по-уссурийски

Мясо, морковь, репчатый лук, 1-2 зубчика чеснока, 9%-ный уксус, соль, перец, растительное масло.
Рецепты закусок: мясные

Салат грибной с ветчиной

200 г грибов, 2 головки лука, 100 г ветчины, 1 яблоко, 1 яйцо, 100 г майонеза. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: мясные

Мясо в тесте на грибной подушке
	Такая вкуснота, что не описать словами. ароматы при выпечке были такие, что и я не особый любитель мяса с нетерпением ждала результата. Он превзошeл все ожидания. Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С мясом Назначения: На праздничный стол, На природу

Химический пилинг: действительно ли помогает?

Пилинг – это особая процедура для кожи, в результате которой убираются неровности и даже мелкие морщинки, и лицо буквально обновляется.
Раздел: Технологии во имя красоты

Шоу-бизнес

Фото дочери Николь Кидман никто не хочет покупать

Фото: с сайта actressarchives.com
Николь Кидман

Не так давно голливудская актриса Николь Кидман (Nicole Kidman) заявила, что не собирается продавать фотографии своей новорожденной дочери. Это нежелание она объяснила тем, что считает сделки подобного рода неуместными. »

Салат из огурцов с брынзой

2008-07-18T03:51:00.002+05:00

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С БРЫНЗОЙ
Легкий, быстрый и освежающий салат в болгарском стиле.

Ингредиенты:
2 свежих огурца,
брынза по вкусу,
1/3 стакана сметаны,
зелень петрушки и укропа.

Инструкции:
Огурцы нарежьте кружочками, выложите на блюдо и посыпьте натертой на мелкой терке брынзой. Салат заправьте сметаной и украсьте зеленью петрушки и укропа.

Источник: www.kuking.net

Яблоки в творожном тесте

2008-07-18T01:23:00.002+05:00

Яблочный пирог

Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.

Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.

Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики... теперь до щелчка, взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.

В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.

Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпте в таз с желтками. Оставшиеся 800 г. соберите обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ.

Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.

Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.

Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.

Проснувшись, не звоните по 01, откройте окна и духовку.

После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.

ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ
Исключительно вкусные пирожки.
Особенный акцент придают яблоки - они получаются не просто варёными, как если бы их класть сырыми, а суховатыми, нежными и ароматными.
Ну а творожное тесто выше всяких похвал - мягкое, рассыпчатое, нежное.

СОСТАВ
ТЕСТО
200г творога, 50г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 яйцо (желток), 1,5 стакана муки
НАЧИНКА
3 яблока, ~6 ч ложек сахара

Яблоки очистить, разрезать пополам и вырезать серединку.
Положить на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху немного посыпать сахаром.
Поставить в духовку при t=200~220°C.

Пока яблоки запекаются, приготовить тесто.
Творог подогреть до комнатной температуры и смешать с размягчённым маслом.
У яйца отделить белок от желтка, белок отложить.
В творог вмешать желток и сахар, а затем муку и разрыхлитель.
Половину получившегося теста раскатать прямо на бумаге для выпечки.
Обильно смазать белком.
Насыпать 6 кучек сахара.
На сахар положить подвяленные яблоки. (Духовку после вынимания яблок не отключать.)
Вторую часть теста раскатать на присыпанном мукой столе.
Накрыть ею первый пласт теста с яблоками.
Ребром ладони обжать тесто между яблоками и по краям.
При желании можно разрезать тесто по углублениям, но это не желательно, т.к. может начать вытекать сок.
В каждом пирожке проделать дырочки для выхода пара (можно просто сделать несколько проколов вилкой).
Смазать белком и поставить в духовку на 25~35 минут.
Готовый пирог разрезать на отдельные пирожки.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_366.shtml

Источник, www.good-cook.ru

Шоколадный торт с малиной

2008-07-10T17:01:00.004+05:00

Этот пирог можно подавать не только с малиной, но и с клубникой, вишней или голубикой. Так же хорошо подойдут кусочки апельсина или груши, смазанной лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Ингредиенты:
На 6 порций:
225 г песочного теста
300 мл жирных сливок
225 г темного шоколада
2 ст л рома или бренди
100 г свежей малины
сахарная пудра для посыпки

Инструкции:

1. Раскатать тесто и покрыть им 20,5 см круглую форму. Положить сверху бумагу для выпечки, а на нее керамическими бобами (можно заменить на сухой горошек, чечевицу, муку или кусочки скомканной фольги). Выпекать тесто 10 минут, убрать бумагу с бобами и выпекать еще 5 мин, до золотистого цвета. Остудить.

2. Положить сливки с шоколадом в кастрюлю и нагревать на маленьком огне, пока шоколад не растопиться. Остудить прежде чем добавить ром или бренди, размешать.

3. Вылить остывшие шоколадные сливки на тесто, разравнять верх и оставить на 3 часа, пока начинка не застынет. Украсить малиной, посыпать обильно сахарной пудрой. Порезать пирог на кусочки и подавать со сливками (по желанию).

истчник: www.kuking.net